Pasta cremosa di pollo agli spinaci

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

15 min

Per un veloce e gustoso piatto di pasta di pollo che piacerà a tutta la famiglia, scegli questa ricetta cremosa di pasta di pollo agli spinaci. È un semplice pasto di metà settimana dello chef celebre Donal Skehan. Questo delizioso piatto facile da preparare richiederà solo 25 minuti per preparare e cucinare e serve circa 4 persone. Gli spinaci morbidi, la salsa cremosa e i teneri pezzi di pollo fanno miracoli insieme alla pasta. È ottimo da condividere con tutta la famiglia e un ottimo modo per intrufolare anche le verdure nella dieta di tuo figlio. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda accuratamente prima di servire di nuovo il giorno successivo.

ingredienti

300g (11oz) tagliatelle
Una noce di burro
Petti di pollo senza pelle da 400 g (14 once), tagliati a strisce spesse
3 spicchi d'aglio, pelati e tritati finemente
50g (2oz) di pomodori secchi pronti all'uso
150 g di foglie di spinaci baby
250 ml di crema singola
Un generoso pizzico di sale marino e pepe nero appena macinato

Metodo

Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
Nel frattempo, scaldare il burro in una padella capiente a fuoco alto e, quando si forma la schiuma, friggere il pollo per 4-6 minuti fino a cottura ultimata.
Aggiungi l'aglio, i pomodori e gli spinaci essiccati al sole e friggi fino a quando gli spinaci non si sono appassiti.
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Aggiungere la panna, portare a ebollizione costante e cuocere per 3-4 minuti, quindi condire con sale e pepe nero.
Una volta cotta la pasta, scolarla e aggiungerla alla salsa. Mescolare bene e servire subito.