Poche cose nella vita sono più confortanti e deliziose di una pagnotta di pane appena sfornata ...
Poche cose nella vita sono più confortanti di una vecchia pagnotta di pane appena sfornata. Per rendere ancora più facile crearne uno, ti diamo: la nostra semplice ricetta per il pane.
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Inoltre, ti godrai anche la deliziosa pagnotta con la conoscenza soddisfacente che hai cotto tutto da solo - perché se stai imparando una nuova preziosa abilità nel processo, allora credi che la degustazione della tua creazione sarà un affare al 100% privo di sensi di colpa.
Con questa semplice ricetta passo-passo del pane avrai una gustosa e deliziosa pagnotta bianca pronta in pochi istanti. Ci vogliono solo 40 minuti per cuocere in forno e riempirà la tua casa di un odore caldo a cui non potrai resistere.
Testato tre volte nella cucina settimanale della donna, questa ricetta per il pane sicuramente impressionerà.
Perfetta anche per i principianti, la preparazione di questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti, il che include il tempo di lievitazione dell'impasto.
Questa grande pagnotta produrrà tra le 10 e le 12 fette a seconda di quanto spesso la affetti.
La pagnotta durerà anche fino a 1 mese nel congelatore, quindi non è necessario sprecare. Tostalo o semplicemente soffocandolo nel burro, questo gustoso pane fatto in casa è spugnoso all'interno e croccante e dorato all'esterno.
Ricetta pane facile: ingredienti
- 500 g di farina bianca forte
- 7 g bustina di lievito facile da cuocere / ad azione rapida
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- Acqua nebulizzata
Per fare i panini:
- Uovo sbattuto, per glassa
- Condimenti assortiti, ad esempio semi di papavero o di sesamo e scaglie di sale
Sia che tu sia stato invitato a una cena, a una festa del tè pomeridiano, a una serata tra ragazze o ti stia semplicemente sentendo annoiato e desideri flettere i muscoli della cottura e imparare una nuova abilità, questa ricetta è tutto ciò di cui hai bisogno e altro ancora.
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Come fare il pane: passaggio 1
Metti la farina in una ciotola, aggiungi il lievito e il sale e poi mescola. Ora aggiungi l'olio. Versare 300 g di acqua calda: è più preciso pesare l'acqua piuttosto che misurarla in una brocca.
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Come fare il pane: passaggio 2
Mescolare per ottenere un impasto liscio, quindi girare l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e impastarlo a mano per 5-7 minuti. In alternativa, impastare in un robot da cucina con un gancio per impasto per circa 5 minuti. L'impasto deve essere liscio ed elastico.
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Credito d'immagine: Richard Clark Questa è un'immagine 3 di 8
Come fare il pane: passaggio 3
Metti l'impasto in una ciotola oliata e copri con un canovaccio pulito. Lasciare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora o fino a quando non sarà raddoppiato.
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Come fare il pane: passaggio 4
Trasforma l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastalo di nuovo brevemente per 'respingere'. Formalo in una forma ovale e posizionalo nella scatola, premendo verso il basso negli angoli usando le nocche.
Credito immagine: Gerd Tromm Questa è un'immagine 5 di 8
Come fare il pane: passaggio 5
Spolverare la parte superiore con un po 'di farina in più. Impostare il forno a 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7 e mettere una teglia solida sulla mensola sotto quella su cui verrà cotto il pane.
Lascia che la pagnotta lo provi, fino a quando non supera il livello della latta, quindi mettila nel forno. Funzionando rapidamente, quindi non perde troppo calore mentre la porta del forno è aperta, spruzza acqua sulla teglia calda sotto la pagnotta e intorno alla pagnotta per creare un'atmosfera piena di vapore. Cuocere il pane per 20 minuti.
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Come fare il pane: passaggio 6
Ridurre la temperatura del forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 e cuocerlo per altri 20-30 minuti o, quando la pagnotta viene rimossa dalla scatola, la base suona vuota quando picchiettata. In caso contrario, rimetti la pagnotta (su una teglia) al forno per 5-10 minuti, il che aiuterà a croccare i lati. Lasciare raffreddare su una gratella.
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Come fare il pane: passaggio 7
Se hai voglia di fare i panini, usa invece lo stesso metodo sopra per fare l'impasto e dividere l'impasto in pezzi da 60 g.
Per un semplice rotolo: arrotolare l'impasto in una palla, quindi tenere il palmo della mano e tirare i bordi, ripetendo per dare una parte superiore liscia. Mettere su una teglia con le pieghe sotto.
Per una piccola pagnotta: rompi un terzo dell'impasto e modella entrambi i pezzi in palline. Spazzola la palla più grande con acqua e posiziona quella più piccola sopra. Premere un dito infarinato al centro di entrambi fino a toccare la teglia.
Per creare una forma di salsiccia: arrotolare l'impasto con una mano, spostando la mano su e giù mentre la si arrotola, per allungarla.
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Come fare il pane: passaggio 8
Per un nodo di pane: stendere tutto l'impasto in una lunga forma di salsiccia e formare un nodo sciolto.
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Per trecce: dividere un pezzo di pasta in tre e stendere ogni pezzo in una forma di salsiccia. Premere tre estremità insieme quindi intrecciare i pezzi, premendo bene l'altra estremità insieme.
Impostare il forno a 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Dopo aver provato i panini, glassare con il lavaggio delle uova e poi cospargere con condimenti, se lo si desidera. Cuocere in forno per circa 15-20 minuti o fino a quando i rulli suonano vuoti quando le loro basi vengono toccate. Trasferire su una gratella per raffreddare completamente.