Ricetta fruttata di barrette d'avena



  • Salutare

servi:

4

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 182 kCal 9%
Grasso 13g 19%

Ricche di frutta e avena salutari, queste barrette salutari deliziosamente umide fanno uno spuntino nutriente o un'aggiunta per il pranzo. Queste barrette di avena fruttate facili da preparare sono realizzate con avena jumbo e cocco. Ogni barra è ricca di frutta secca, tra cui uva sultanina, albicocche e prugne secche. Ogni barra produce solo 182 calorie per porzione. Questi bar hanno prodotto ottimi snack per pranzi al sacco per bambini e adulti. Sono anche uno spuntino ideale per le feste in quanto puoi farle alla rinfusa, anche in vista del grande giorno. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.





ingredienti

  • 175 g di burro non salato
  • 175 g di zucchero tenero marrone chiaro
  • 225 g di farina autolievitante, setacciata
  • 85g di avena jumbo
  • 55 g di cocco essiccato senza zucchero
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • Uva sultanina da 55g (2oz)
  • 55 g di albicocche secche pronte da mangiare, tritate
  • 55 g di prugne secche pronte da mangiare, tritate


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 180 ° C (350 ° F, segno di gas 4).

  • Metti il ​​burro e lo zucchero in una piccola casseruola e scalda a fuoco basso fino a quando il burro e lo zucchero si sono sciolti. Quindi rimuovere dal fuoco. Unire la farina, l'avena, il cocco, la cannella, l'uva sultanina, le albicocche e le prugne secche in una grande ciotola, quindi versare sopra la miscela di burro e zucchero sciolta e mescolare fino a quando ben miscelato e tutta la farina è stata incorporata.

  • Versare il composto in una tortiera quadrata di 23 cm x 23 cm (9 pollici x 9 pollici) leggermente ingrassata. Premere il composto verso il basso con il dorso di un cucchiaio e levigare fino a livello, quindi cuocere in forno preriscaldato per 18-20 minuti o fino a doratura e fermamente al tatto.

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  • Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella scatola per circa 5-10 minuti prima di spegnerlo con cura e lasciarlo raffreddare completamente su una griglia di raffreddamento.

  • Quando è freddo, basta tagliare le barre in circa 20 forme di diamante.

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