- Vegetariano
servi:
8Prep:
20 minCucinando:
15 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 286 kCal | 14% |
| Grasso | 14.5g | 21% |
| - Saturi | 9g | 45% |
| carboidrati | 27g | 14% |
La nostra baguette all'aglio con parmigiano e olive porta un classico del comfort alimentare al livello successivo. A tutti piace strappare una pagnotta calda di pane all'aglio e pensiamo di aver creato la versione definitiva. L'aggiunta di incisivo parmigiano, olive salate ed erbe aromatizzate rende questa baguette all'aglio ancora più speciale. L'acquisto di una buona baguette è davvero importante per ottenere i migliori risultati. Abbiamo usato una baguette alla francese da una panetteria, ma anche una buona baguette da supermercato avrebbe funzionato. Cerca qualcosa con una buona crosta e un buon riempimento elastico. Questa semplice ricetta è un ottimo esempio di come puoi prendere le basi acquistate in negozio ed elevarle in qualcosa di così impressionante, senza quasi nessuno sforzo richiesto! Ricca e burrosa e piena di sapore, questa baguette all'aglio con parmigiano e olive è una pagnotta strappata e condivisa che andrà a meravigliare su qualsiasi tavolo da pranzo.
ingredienti
- 1 pagnotta baguette di medie dimensioni
- 100 g di burro ammorbidito
- 3-4 spicchi d'aglio, schiacciati
- Parmigiano grattugiato 60g
- 100 g di olive verdi denocciolate, tritate
- 3 rametti di rosmarino, salvia, prezzemolo, basilico e alloro
Metodo
Preriscalda il forno a 200 ° C. Con un coltello seghettato, praticare 12 incisioni, a circa 2 cm di distanza, nella baguette, facendo attenzione a non tagliare completamente.
Frullare insieme il burro ammorbidito, l'aglio tritato e il parmigiano in un robot da cucina fino a quando combinato, e condire bene. Mescolare le olive tritate, quindi distribuire la miscela di burro tra ogni incisione.
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Posizionare la baguette su un grande foglio di alluminio e riempire l'incisione con rametti di erbe. Irrorare con un po 'di olio d'oliva e cospargere con un po' di sale e pepe nero, quindi sigillare bene nella pellicola. Cuocere la baguette all'aglio in forno per 10-15 minuti o fino a quando non è perfettamente dorata e croccante. Rimboccalo subito mentre il pane è caldo e il formaggio si è sciolto.