Ginger Crunch - Ricette

fa:

16-24

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

20 min

L'accompagnamento perfetto per un caffè di metà mattina, queste fette sono speziate e ricche. Sono davvero facili da realizzare e impressioneranno i tuoi amici.

ingredienti

225 g di farina
100 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiaini di zenzero in polvere
150 g di burro, tagliato a cubetti
Per la glassa:
150 g di burro
Sciroppo d'oro da 60 ml
300 g di zucchero a velo, setacciato
2 cucchiai di zenzero in polvere

Metodo

Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas mark 4. Rivestire un lato profondo 18 x 27 cm (7 x 10¾-in)
teglia bassa con pergamena.
Per preparare la base, metti la farina, lo zucchero, il lievito e lo zenzero in un robot da cucina. Pulire più volte per unire, quindi aggiungere il burro. Elaborare per circa 30 secondi o fino a quando il composto non assomiglia al pangrattato fine. Questo può essere fatto anche a mano. Premere uniformemente il composto nella confezione e livellare, usando la parte posteriore di un cucchiaio.
Cuocere per 20–25 minuti o fino a quando leggermente dorato. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
Per preparare la glassa, metti il burro e lo sciroppo d'oro in una casseruola media e scalda fino a quando non si scioglie. Aggiungere lo zucchero a velo setacciato e lo zenzero e cuocere per altri 1-2 minuti, mescolando continuamente fino a che liscio. Togliere dal fuoco e povero sopra la base. Lasciare impostare. Rimuovere dalla scatola e tagliarlo a quadrati o triangoli per servire.