Pollo Allo Zenzero E Aglio

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

10 min

Questo pasto è perfetto per una cena di metà settimana per la famiglia, impiegando solo 20 minuti per fare, compreso il tempo di cottura. Pieno di zenzero piccante e aglio, questo delizioso soffritto porterà un assaggio di Oriente nella tua cucina. È anche così facile e gustoso: i bambini lo adoreranno tanto quanto te. È meglio cucinare questo piatto in un wok, non in una padella, in modo che tutti gli ingredienti possano essere cotti contemporaneamente.

ingredienti

2 petti di pollo, tagliati a fettine sottili
Cubo di zenzero da 3 cm, tagliato a dadini
2 spicchi d'aglio, schiacciati
1 peperoncino rosso piccolo a dadini
1 peperone rosso tagliato a fettine sottili
1 peperone verde, affettato sottilmente
Arachidi o olio vegetale
Salsa di soia leggera da 2 cucchiai
3 cucchiai di salsa di ostriche
2 cipollotti, tagliati a fettine sottili
1 cucchiaio di olio di sesamo

Metodo

Inizia preparando il pollo e le verdure, quindi mettilo da parte, pronto a gettarlo nel wok quando necessario.
Metti un grande wok a fuoco alto e aggiungi 1-2 cucchiai di olio, poi, quando fumi, aggiungi lo zenzero e l'aglio e friggi per qualche secondo. Prima che inizi a diventare marrone, aggiungi il pollo e mescola.
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Una volta che il pollo inizia a rosolare dappertutto, aggiungi peperoncino e peperoncino e lancia. Quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, abbassare leggermente il fuoco, quindi aggiungere la salsa di soia e ostriche e continuare a friggere fino a quando la salsa inizia a bolle.
Togli il wok dal fuoco, quindi aggiungi le cipollotti e l'olio di sesamo. Servire con riso bianco bollito.