Torta di zucchine di Tom Kerridge

Salutare

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

50 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	365 kCal	18%

La torta di zucchine è una vera delizia se ti piace qualcosa di diverso, e Tom Kerridge ha il modo perfetto per fare un boccone delizioso.

Ci vorranno solo 10 minuti per fare la torta di zucchine e altri 50 minuti per cuocerla - così avrai una deliziosa torta pronta per essere divorata in un'ora! Una fetta di questa torta di zucchine contiene 365 calorie, quindi è un trattamento salutare che non interromperà la dieta. Tom Kerridge dice: 'Come le carote in una torta di carote, la zucchina mantiene questa deliziosa torta deliziosa e umida. Una leggera crema di formaggio e glassa di lime offre un contrasto rinfrescante. La torta si manterrà in frigorifero per un paio di giorni: portala a temperatura ambiente prima di servirla per gustarla al meglio. '

Ti piace cucinare? Abbiamo un sacco di deliziose ricette per torte proprio qui.

insalata di rucola e parmigiano

ingredienti

Spruzzo di olio di semi di girasole
250 g di margarina semigrassa
100 g di zucchero semolato
4 cucchiai di dolcificante granulato
3 grandi uova ruspanti
250 g di farina autolievitante
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di cardamomo macinato
1 baccello di vaniglia, diviso e semi raschiati
Scorza finemente grattugiata di 2 lime
200 g di zucchine, grattugiate
Per la glassa
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di crema di formaggio leggera
1 cucchiaio di succo di lime
Finire
Scorza grattugiata di 1 lime

Metodo

Preriscaldare il forno per ventilare a 180 ° C / gas 4. Spruzzare una latta antiaderente da 900 g (2 lb) con alcuni spruzzi di olio.
Usando un robot da cucina o una frusta a mano elettrica e una grande ciotola, crema la margarina, lo zucchero semolato e il dolcificante fino a renderli leggeri e soffici. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.
Setacciate insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il cardamomo macinato sul composto, aggiungete i semi di vaniglia e la scorza di lime e piegateli delicatamente, usando una spatola, fino a quando non saranno appena combinati. Infine, piega le zucchine grattugiate.
Versare il composto nella torta preparata e livellare delicatamente la superficie. Cuocere sul ripiano centrale del forno per 50-60 minuti. Per provare, inserisci uno spiedino al centro della torta: dovrebbe uscire pulito; se non darlo ancora un po '.
come aiutare il dolore ai denti del giudizio
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella latta per 5 minuti, quindi trasferisci su una gratella per raffreddarla completamente.
Per preparare la glassa, in una ciotola, sbatti insieme lo zucchero a velo, la crema di formaggio e il succo di lime fino a quando non si uniscono uniformemente.
Distribuire la glassa sulla torta e cospargere con la scorza di lime. Tagliare in 8 fette spesse per servire.

Fai clic per votare (339 valutazioni) Invio della tua valutazione