La ricetta delle fajitas di pollo alla fiesta di Gousto



  • Salutare
  • Poco grasso

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Spezia:

medio

5-a-day:

2

Le fajitas di pollo di Gousto ti faranno mescolare le tue spezie per un pasto che piacerà a tutta la famiglia - e include 2 dei tuoi 5 al giorno. Mescolare le spezie con il pollo e la verdura fresca, quindi avvolgerle in tortillas e deridere. Delicioso!

Prepara un appetitoso banchetto messicano tradizionale per la famiglia. Queste fajitas di pollo e pepe sono veloci da preparare e piene di sapori deliziosi: un'ottima cena per tutta la famiglia. Con il tuo mix di spezie puoi decidere quanto delicato o piccante rendere le tue fajitas. Le fajitas sono un ottimo pasto per i bambini se stai cercando di intrufolare più verdure nella loro dieta. E possono facilmente avvolgere le proprie fajitas per rendere più divertente l'ora dei pasti. Servire con guacamole fatto in casa e un'insalata croccante.



ingredienti

  • 2 cipolle rosse
  • 2 peperoni rossi
  • 2 pomodori
  • 2 cipollotti
  • 12 piccoli involucri di tortilla bianchi
  • 80 g di formaggio cheddar
  • 2 grandi filetti di petto di pollo britannico
  • 4 cucchiaini di paprika affumicata
  • 4 cucchiaini di cumino macinato
  • 4 cucchiaini di coriandolo in polvere
  • 1 cucchiaino di peperoncini secchi
  • 160g di yogurt naturale
  • 1 cubetto di brodo di pollo
  • 32 g di concentrato di pomodoro (2 cucchiai)


Metodo

  • Preriscalda il forno a 200 ° C / 180 ° C (ventola) / 400 ° F / Gas 6. Unisci il cumino macinato, il coriandolo macinato, la paprika affumicata, i fiocchi di peperoncino essiccato (cucina per bambini? Salta il peperoncino!), 2 cucchiaini di zucchero e un pizzico di sale su un piatto. Mescola tutte le spezie insieme: questo è il tuo condimento per fajita.



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  • Elimina i peperoni rossi (raschia i semi e spremi con un cucchiaino) e tagliali a strisce sottili (il più finemente possibile!). Sbucciare e affettare finemente le cipolle rosse.

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  • Tagliare i petti di pollo a strisce sottili.

  • Aggiungi il pollo a fette al condimento per fajita e mescola tutto fino a quando il pollo non sarà completamente ricoperto di tutte le spezie.

  • Bollire un bollitore. Scaldare una padella larga e ampia (preferibilmente antiaderente) con un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungi il pollo a fette, il pepe e la cipolla nella padella e cuoci per 3-4 minuti o finché i peperoni non iniziano ad ammorbidirsi.

  • Nel frattempo, sciogli il concentrato di pomodoro e il cubo di brodo di pollo Kallo in acqua bollita da 150 ml - questo è il tuo brodo di pomodoro. Aggiungi il brodo di pomodoro nella padella con il pollo e cuoci per altri 2-3 minuti o fino a quando il pollo è cotto (senza carne rosa!) E i peperoni si sono ammorbiditi: questo è il ripieno di fajita di pollo e verdure.

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  • Mentre il pollo sta cuocendo, aggiungi le tortillas a una teglia e metti la teglia nel forno per 3 minuti o fino a quando non sarà riscaldata. Grattugiare il formaggio cheddar. Taglia i pomodori a dadini finemente. Tagliare, quindi affettare finemente i cipollotti.

  • Servi il fajita di pollo e verdure riempiendo le tortillas. Completare con il formaggio grattugiato e il pomodoro tritato, cospargere con lo yogurt naturale, guarnire con la cipolla tritata e divertiti!



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