- Poco grasso
servi:
2Abilità:
facilePrep:
20 minCucinando:
10 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 748 kCal | 37% |
| Grasso | 17g | 24% |
| - Saturi | 3g | 15% |
Goditi queste scaloppine di pollo sane e saporite con pepe grigliato e zucchine
ricetta gelato alla fragola
ingredienti
- 2 piccoli petti di pollo, pelati
- 1 limone
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 peperone romano giallo o rosso, dimezzato longitudinalmente e senza semi
- 1 zucchina grassa, affettata sottilmente in 6 fette
- Per servire:
- 1 confezione da 200 g di riso integrale surgelato per microonde
- 2 cipollotti, tagliati e tritati
- 4 pomodorini maturi, tritati
Metodo
Metti una padella per riscaldare o imposta la griglia in alto. Metti i petti di pollo tra 2 pezzi di pellicola trasparente. Bash con un mattarello fino a quando non appiattito uniformemente. Togliere il pezzo superiore di pellicola trasparente, cospargere entrambi i lati della carne con la scorza grattugiata da metà limone, origano, 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di succo di limone. Lasciare marinare per almeno 5 minuti, mentre si cuociono le verdure.
Strofina un po 'd'olio sulle metà del pepe e premile, con la pelle rivolta verso il basso, sulla piastra calda fino a quando iniziano a carbonizzarsi e ammorbidirsi. Strofina la zucchina
strisce con olio e grigliali. Mettere da parte in un forno caldo.
Cuocere le scaloppine di pollo per 2-3 minuti su un lato, premendole sulla piastra, quindi cuocerle per un minuto sull'altro lato.
Nel frattempo, aggiungi il riso in una piccola ciotola, aggiungi le cipolline e cuoci nel microonde a piena potenza per 2 minuti. Mescolare i pomodorini. Servire il riso con il pollo alla griglia e verdure e un cuneo di limone.