Victoria Young vive a East London con il marito (che ama i carboidrati) e il figlio di quattro anni (che rifiuta tutte le verdure). Nel suo guest blog mensile per donna&casa, condivide gli alti e bassi di vivere con una dieta speciale, in un giro sul suo blog personale, Come mangiare (quando non puoi mangiare proprio niente) .
A Victoria è stata diagnosticata la colite 10 anni fa. In ogni sforzo per gestire la sua condizione, ha cambiato radicalmente la sua dieta. Ha funzionato e per 7 anni è stata senza farmaci e più sana di quanto non sia mai stata. Sa cosa vuol dire per chiunque viva con una dieta speciale, o con allergie e intolleranze - e com'è navigare attraverso i pasti fuori e dover perdere ciò che tutti gli altri stanno mangiando...
Come smettere di essere un drogato di zucchero
14 marzo 2016
Pronto a rinunciare allo zucchero? La roba bianca ha avuto così tanta cattiva pubblicità, ma è così avvincente. La blogger di diete speciali Victoria Young condivide come ha finalmente liberato la sua abitudine (per sempre). Puoi farlo anche tu, soprattutto quando cose come il suo budino al caramello appiccicoso senza zucchero sono ancora nel menu...
Leggi il post completo: Come rinunciare allo zucchero
Tagliare i carboidrati: 3 alternative alle patatine
2 febbraio 2016
Cerchi di mangiare meno carboidrati ma trovi difficile sentirti pieno? La nostra blogger di diete speciali Victoria Young, che è stata senza carboidrati per 7 anni, conosce fin troppo bene quella sensazione. Nel suo ultimo blog, condivide 3 facili trucchi che sono diventati la sua alternativa alle patatine.
Leggi il post completo: 3 alternative ai chip
La regina delle torte... che non c'è mai stata
4 gennaio 2016
Dopo aver revisionato massicciamente la sua dieta, Victoria ha pensato che non avrebbe mai più potuto godersi il suo più grande amore: la torta. Dopo molta immaginazione, tentativi e prove, ha sviluppato una ricetta che potrebbe potenzialmente essere abbastanza grande da vendere...
Leggi l'articolo completo del blog: La regina delle torte... non lo è mai stata
Il problema della colazione
20 novembre 2015
Cosa diavolo mangi a colazione quando non puoi avere toast, cereali o croissant?! Victoria racconta come ha aggirato il problema della colazione (ed è una colazione fai-da-te che chiunque può provare a casa!).
Leggi il post completo del blog: cosa mangiare a colazione quando non puoi mangiare carboidrati.
3 gadget da cucina che ti cambieranno la vita
26 ottobre 2015
nomi di ragazzi vittoriani
Victoria deve seguire una dieta molto restrittiva e negli ultimi 7 anni ha eliminato lo zucchero, tutti i cereali, il latte, il formaggio a pasta molle, la soia e altro ancora. Sembra complicato? Lo è, ma questi 3 pezzi di attrezzatura da cucina hanno fatto la differenza. Scopri di quali gadget da cucina non potrebbe proprio fare a meno.
Leggi il post completo del blog: quali gadget da cucina dovrebbero possedere tutti coloro che seguono una dieta speciale?
Come mangiare fuori (quando sei circondato da cose che non puoi mangiare)
26 settembre
jessica raine tom goodman hill
Quando hai esigenze dietetiche speciali, mangiare fuori può essere un po' meno divertente. La realtà è che quando chiedi a un ristorante di rimuovere la panna, il latte, lo zucchero, la farina o la salsa di soia, la salsa di pesce, la salsa Worcestershire, i noodles - e, naturalmente, il panino e le patatine - da un piatto, ciò che ti rimane non è molto appetitoso. Ma Victoria ama mangiare fuori e ha capito come renderlo il più semplice possibile.
Leggi il post completo del blog: 5 consigli per mangiare fuori seguendo una dieta speciale
Latte di mandorle fai da te
26 agosto 2015
Impara come preparare il tuo latte di mandorle con la semplice ricetta del latte di mandorle di Victoria: è più economico che acquistarlo e sai esattamente cosa contiene, inoltre è così facile quando sai come. Il risultato è latte, ma molto più cremoso.
Leggi il post completo: Come fare il latte di mandorle
Come preparare un pasto 'Ta-Da' (ovvero diete speciali sotto copertura)
26 luglio 2015
Quando Victoria iniziò per la prima volta la sua dieta irresistibilmente restrittiva, pensò che fossero le tende per i suoi giorni da hostess. O lo erano? Qui condivide un menu semplice e veloce per un pasto speciale che nessuno saprà nemmeno essere allergico.
Leggi il post completo del blog: Come preparare un pasto speciale con diete speciali sotto copertura
I pericoli di essere un visitatore ad alta manutenzione - e consigli per renderlo più facile
26 giugno 2015
Quando si tratta di altre persone che cucinano per me, ho provato vari metodi che vanno dal non dire niente e sperare di poter mangiare tutto ciò che è stato fatto (cattiva idea se si tratta di lasagne) all'offrire di portare il mio cibo (che fa sentire alcuni ospiti scomodo.). Allora qual è il modo migliore? Victoria condivide ciò che funziona per lei in modo che tutti possano rilassarsi.
Leggi il post completo: Suggerimenti per essere un ospite ad alta manutenzione
Incontra Victoria Young, w&h's Special Diets Blogger
26 maggio 2015
Victoria è una scrittrice che vive a Londra con suo marito e suo figlio. Le è stata diagnosticata la colite 10 anni fa e negli ultimi 7 anni è stata felicemente senza farmaci dopo aver cambiato radicalmente la sua dieta. Scopri di più sulla condizione, su cosa Victoria può e non può mangiare e altro nel suo primo post sul blog.
Leggi il post completo del blog: Informazioni su Victoria Young
Riesci a relazionarti con Victoria? Condividi i tuoi suggerimenti su come gestirlo sul nostro pagina Facebook o Twitter @womanandhome.
Hai bisogno di ricette per diete speciali? Dai un'occhiata alle nostre ricette senza glutine e senza latticini.