Ricetta sana per la torta al cottage di Hairy Bikers



servi:

8

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

1 ora 10 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 242 kCal 12%

Questa ricetta salutare per la torta fatta in casa dai Hairy Bikers dimostra che un'alimentazione sana può includere cibi di conforto!



Questa deliziosa ricetta per la torta di cottage di Hairy Bikers è un piacere senza sensi di colpa che tutta la famiglia può godere. Se vuoi una ricetta facile e semplice per la torta di cottage, questa è quella! The Hairy Bikers hanno creato questa deliziosa torta cottage a basso contenuto di grassi per il loro nuovo spettacolo, The Hairy Dieters. Questa semplice ricetta per torte fatte in casa ha tutti i ricchi sapori riscaldanti del piatto tradizionale con solo 242 calorie per porzione

Vale la pena aspettare questa ricetta salutare per le torte fatte in casa. Per 8 persone, questo pasto a misura di famiglia combina carne macinata magra con un sacco di verdure tra cui sedano e pomodori per fare una salsa ricca. Oltre ad essere un semplice piatto a basso contenuto calorico, questa semplice ricetta per la torta di cottage è salutare per te perché è ricca di verdure che ti aiuteranno a raggiungere i tuoi cinque al giorno. Condita con una crème fraiche semi-grassa e purè di patate infuso di porri, non puoi sbagliare. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Assicurati di riscaldare accuratamente prima di servire.

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Guarda come preparare una sana torta da cottage di Hairy Bikers



ingredienti

  • 400 g di carne macinata magra
  • 2 cipolle medie, tritate
  • 2 gambi di sedano, tagliati finemente
  • 2 carote medie, a dadini
  • Lattina da 400 g di pomodori tritati
  • Passata di pomodoro 2 cucchiai
  • Brodo di manzo da 500 ml, preparato con 1 manzo
  • Cubo di scorta
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaio di erbe miste essiccate
  • 4 cucchiai di farina di mais
  • 1 cucchiaio di acqua fredda
  • Sale marino in scaglie
  • Pepe nero appena macinato
  • Per il condimento di patate porche:
  • 750 g di patate farinose
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 2 porri sottili, tagliati e tagliati a fette di 1 cm
  • 150 g di sale marino semolato magro frappè in scaglie
  • Pepe nero appena macinato


Metodo

  • Per preparare questa torta di cottage, metti una grande casseruola antiaderente o una casseruola a prova di fiamma a fuoco medio. Aggiungere il trito e cuocerlo con le cipolle, il sedano e le carote per 10 minuti fino a quando leggermente colorato. Usa un paio di cucchiai di legno per spezzare la carne mentre cucina.

  • Mescolare i pomodori, la passata di pomodoro, il brodo di manzo, la salsa Worcestershire e le erbe miste. Condire con un buon pizzico di sale e abbondante pepe nero macinato al momento. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco, coprire leggermente e cuocere a fuoco lento per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando il trito è tenero.

  • Circa 20 minuti prima che la carne sia pronta, fare il condimento per patate. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi grossi da 4 cm. Mettili in una grande casseruola e copri con acqua fredda. Portare a ebollizione, quindi abbassare leggermente il fuoco e cuocere a fuoco lento per 18-20 minuti o fino a quando le patate sono molto tenere. Scaldare l'olio in una padella antiaderente e friggere i porri per 5 minuti fino a quando ammorbiditi ma non colorati, mescolando spesso. Scolare le patate, quindi inclinarle nuovamente nella padella, condire a piacere e schiacciarle con la panna fresca fino a renderle lisce. Mescolare i porri saltati e mettere da parte.

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  • Preriscalda il forno a 220 ° C / 425 ° C / Gas Mark 7. Quando la carne è stata cotta a fuoco lento per 40 minuti, mescola la farina di mais con l'acqua fredda per ottenere una pasta liscia. Mescola nella carne e cuoci per altri 1-2 minuti o fino a quando la salsa non si sarà addensata, mescolando spesso.

  • Versare il composto di manzo in una pirofila da 2 litri poco profonda. Usando un cucchiaio grande, aggiungi la carne con purè di patate e porri. Versare il composto attorno al bordo del piatto prima di dirigersi verso il centro, quindi riempirlo con una forchetta.

  • Cuocere per 30 minuti fino a quando il condimento è dorato e il ripieno è gorgogliante. Se lo prepari in anticipo, lascia raffreddare la torta, quindi copri e metti in frigo.

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