Gli osservatori del peso maiale e verdure cinesi soffriggono

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servi:

Abilità:

medio

Prep:

10 min

Cucinando:

10 min

Questo gustoso soffritto di Weight Watchers è pieno di sapore. Marinare succosi tagli di filetto di maiale in cinese 5 spezie per un gusto autentico. Questa ricetta serve 2 persone e richiede solo 20 minuti: è il pasto perfetto a metà settimana. Se lo stai facendo per una famiglia più grande, raddoppia o triplica le porzioni. Gli avanzi possono essere serviti il giorno successivo riscaldati accuratamente prima di servire. Questo delizioso soffritto può essere povero di calorie e grassi, ma sicuramente non perde il sapore.

ingredienti

75 g di filetto di maiale, affettato finemente
1 cucchiaio di salsa di soia, leggera
1 cucchiaio di sherry secco
1 cucchiaino di cinese 5 spezie
2 cucchiaini di olio di semi di girasole
1/2 peperone medio, seminato e tagliato sottilmente
1 gambo di sedano, bollito in acqua salata, tagliato a fiammiferi
2 carote medie, tagliate a fiammiferi
55 g di funghi, tagliati a fettine sottili
50 g di piselli dolci o piccole cimette di broccoli
2 cipollotti medi, tritati
125 g di pasta all'uovo secca

Metodo

Metti la carne in un piatto poco profondo. Mescolare la salsa di soia, lo sherry, il condimento a cinque spezie e 2 cucchiai di acqua e spennellare il maiale, ricoprendolo bene. Coprire e lasciare marinare per 1 ora.
Scalda l'olio in una padella larga e antiaderente. Aggiungere il pepe, il sedano e le carote e soffriggere per 3 minuti. Aggiungi i funghi, i piselli o i broccoli e le cipollotti e friggi per altri 2 minuti.
Rimuovere le verdure con un cucchiaio forato e metterle da parte. Aggiungere il maiale nella casseruola calda e soffriggere per 3 minuti. Versare l'eventuale marinata rimanente e cuocere per un altro minuto.
Nel frattempo, cuoci le tagliatelle all'uovo, secondo le istruzioni del pacchetto. Scolare e dividere tra i piatti caldi.
Riporta le verdure nella casseruola e mescola leggermente con la carne, mescolando. Versare la carne e le verdure sui noodles caldi. Servire immediatamente