servi:
4Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
15 minCucinando:
1 oraNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 370 kCal | 19% |
La polpetta spagnola di Hairy Bikers è un delizioso piatto da preparare quando vuoi un pasto abbondante ma delizioso - la meraviglia perfetta per una sola pentola.
La polpetta spagnola di Hairy Bikers cattura i sapori classici della Spagna in un unico piatto - ed è anche uno dei loro piatti dietetici! Con solo 370 calorie per porzione, penseresti che questo pollo spagnolo Hairy Bikers manchi di sapore - tutt'altro! I potenti sapori di paprika e chorizo conferiscono al pollo un delizioso tocco spagnolo. Questo delizioso pollo spagnolo serve 4 persone e impiegherà circa 1 ora e 15 minuti per arrivare in totale. Vale la pena aspettare! I Hairy Bikers usano le cosce di pollo in questa ricetta per ridurre i costi, ma sentiti libero di usare il tuo taglio preferito di pollo invece ad es. petto di pollo o bacchette. E la cosa migliore di questa ricetta di pollo spagnola: è tutto fatto in una pentola! Meno stoviglie e un delizioso pasto in famiglia: cosa si può volere di più? Questa ricetta di pollo spagnola fa parte della serie Hairy Dieters.
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Guarda come cucinare il pollo spagnolo di Hairy Bikers
ingredienti
- 1 cipolla media, tagliata in 8 spicchi
- 1 cipolla rossa media, tagliata in 8 spicchi
- 500 g di patate novelle, tagliate in quattro longitudinalmente
- 8 spicchi d'aglio interi, non pelati
- 8 pomodori medi, tagliati in quarti
- 75 g di chorizo
- 8 cosce di pollo disossate e senza pelle
- ½ cucchiaino di paprika affumicata dolce
- ½ cucchiaino di origano essiccato
- 1 peperone verde, senza semi e tagliato a listarelle
- Sale marino in scaglie
- Pepe nero appena macinato
Metodo
Preriscalda il forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Metti le cipolle, le patate, l'aglio e i pomodori in una grande teglia e condisci con sale marino e molto pepe nero appena macinato. Metti tutto insieme leggermente e arrostisci per 20 minuti.
Mentre le verdure stanno arrostendo, spellare il chorizo e tagliare la carne a fettine sottili - 5 mm è circa giusto. Metti le cosce di pollo su una tavola e taglia con cura ciascuna 2 o 3 volte con un coltello. Condire con pepe nero. Mescolare la paprika e l'origano insieme e mettere da parte.
Prendi la teglia dal forno, spargi il chorizo sulla verdura e gira tutto un paio di volte. Metti il pollo sopra le verdure e il chorizo e cospargilo con la paprika e l'origano. Condire con un po 'di sale e tornare al forno per 20 minuti.
Togli la teglia dal forno. Tenendo con cura un angolo con un panno da forno, sollevare leggermente la latta in modo che tutti i succhi scorrano verso l'estremità opposta, quindi cucchiaio e ricoprire i succhi sul pollo. Tuck le strisce di pepe liberamente attorno al pollo e alle verdure.
Girare il forno fino a 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Rimettere la latta nel forno per altri 20 minuti o fino a quando i peperoni sono appena ammorbiditi e il pollo è dorato e croccante
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Ricetta tratta da The Hairy Dieters: How to Love Food and Lose Weight di Si King e Dave Myers (pubblicato in edizione economica da Weidenfeld & Nicolson, £ 14,99) (Titolo RRP £ 20,00)