Ricetta del budino dello Yorkshire Hairy Bikers

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

2 ore 45 min

La ricetta del budino dello Yorkshire Hairy Bikers è un vero classico. Questa ricetta tradizionale rende sempre perfetti i budini dello Yorkshire per la tua cena arrosto domenicale.

Abbiamo molte ricette di budini dello Yorkshire tra cui scegliere, ma la ricetta classica di Hairy Bikers è di gran lunga la nostra preferita. Questa semplice ricetta serve 4 persone e impiega 2 ore e 55 minuti per preparare e cucinare. Questi budini Yorkshire facili da preparare saranno morbidi e morbidi ma con una finitura croccante e dorata: la combinazione perfetta. Cuocere la pastella di budino dello Yorkshire in olio o grasso d'oca e servire subito.

Abbiamo preso la ricetta dei budini dello Yorkshire da mamma di Dave direttamente dal Food Tour of Britain di The Hairy Bikers, da servire con salsicce di budino nero e un sugo di birra e cipolla.

ingredienti

• 4 cucchiai colmi di farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 uova, sbattute
• 275 ml di latte intero
• 2-3 cucchiai di olio vegetale come il girasole o una goccia di grasso d'oca
• Scatole di budino dello Yorkshire

Metodo

• Preriscaldare il forno a 220 ° C, gas 7.

• Setaccia la farina con il sale in una ciotola e fai un pozzo al centro. Lavorare gradualmente con le uova sbattute, quindi frullare nel latte: la consistenza dovrebbe essere come una panna. Lascia riposare la pastella per almeno un'ora. Avrai bisogno di alcune lattine di budino dello Yorkshire, sia singole che grandi.

• Metti l'olio o il grasso d'oca nella tua scatola per budini dello Yorkshire e mettilo in forno per almeno 5 minuti, fino a quando non fuma caldo. Mescola la pastella, versala rapidamente nella scatola e guardala sfrigolare! Metti rapidamente la teglia nel forno e cuoci per circa 30 minuti o fino a quando il budino è diventato perfezione marrone dorato.