Ricetta di lasagne tritate con verdure di Quorn



  • Salutare
  • Poco grasso
  • Vegetariano

servi:

6

Prep:

15 min

Cucinando:

1 ora 20 min

Questa lasagna vegetariana con trito di quorn e verdure facili da preparare è ricca di peperoni vegetali, zucchine e pomodori, questa lasagna vegetariana con trito di soia è sana e gustosa. Questa ricetta serve 6 persone, rendendola perfetta per nutrire tutta la famiglia in una sola volta, oltre a eventuali ospiti inaspettati! Ci vorranno circa 1 ora e 20 minuti per cucinare questo piatto, quindi ti consigliamo di prepararlo e prepararlo in anticipo in modo che possa essere sul tuo tavolo alla solita ora. Questa ricetta è un ottimo modo per intrufolare le verdure nella dieta dei tuoi bambini e far loro provare qualcosa di nuovo. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldare accuratamente prima di servire.

tonno e dieta di riso


ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla tritata finemente
  • 2 gambi di sedano, tritati finemente
  • 1 carota, tritata finemente
  • 4 spicchi d'aglio, pelati e tritati finemente
  • 400 g di soia tritata o quorn tritato
  • Pepe nero appena macinato
  • 315 ml di vino rosso
  • 400 g di pomodori prugne di latta
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
  • 1 foglia di alloro
  • ½ cucchiaino di origano essiccato
  • 2 zucchine, tagliate sottili in senso longitudinale
  • 1 vasetto di peperoni rossi arrostiti in salamoia
  • 4 fogli di lasagne
  • Per la salsa di formaggio:
  • 500 ml di latte parzialmente scremato
  • Un buon grattugiato di noce moscata intera
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di farina di mais
  • 1 cucchiaino di senape inglese
  • 60 g di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi


Metodo

  • Scalda una grande casseruola e aggiungi l'olio d'oliva. Sudare la cipolla, il sedano, la carota e l'aglio per circa 5 minuti a fuoco medio, quindi aggiungere il trito di soia.

  • Aggiungi il vino Cuocere fino a quando il vino non sarà stato completamente assorbito, quindi aggiungere i pomodori in scatola, la passata di pomodoro, l'alloro e l'origano. Condire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti o fino a quando ricco e gustoso.



  • Preriscalda il forno a 180 ° C (ventola 160 ° C). Scalda una padella. Condisci le zucchine e fai leggermente bruciare o scottare su ciascun lato, quindi lascia su un piatto fino al momento del montaggio. Scolare i peperoni e aggiungerli anche al piatto.

  • Ora prepara la salsa di formaggio. Riscalda delicatamente il latte con una buona griglia di noce moscata e un po 'di pepe. Mescolare la farina di mais con 50 ml di latte e sbattere nuovamente nel latte, continuando a cuocere per 2-3 minuti fino a quando non si sarà addensato. Aggiungi la senape e metà del formaggio. Controllare il condimento e mettere da parte.

  • Prendi una teglia e inizia a stratificare gli ingredienti. Inizia con uno strato di trito di soia seguito da peperoni, poi carne, zucchine, di nuovo soia, poi pasta e infine salsa di formaggio. Top con il resto del formaggio e cuocere per 20-30 minuti o fino a quando bolle. Servire con una grande insalata.

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