Ricetta pan di spagna all'olio d'oliva



Credito: IT Media

servi:

8

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

45 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 190 kCal 10%
Grasso 10g 14%
- Saturi 2g 10%

Un dessert semplice ma delizioso. Questa spugna sana è fatta con olio d'oliva e rende un delizioso dessert servito con un delizioso gelato in stile italiano





ingredienti

  • 5 con le uova
  • 100 g di zucchero semolato dorato
  • 4 cucchiai di olio d'oliva leggero
  • 90g di farina autolievitante
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Gelato italiano, per servire
  • Latta per torta a forma di molla da 20 cm, unta e foderata


Metodo

  • Riscalda il forno a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Metti le uova in una ciotola di un robot da cucina indipendente e sbatti per 2 minuti.

  • Aggiungi lo zucchero e frusta per altri 5 minuti, fino a quando il composto non è triplicato di volume, è denso, schiumoso e lascia una scia quando i battitori vengono sollevati.

  • Continua a frullare ad alta velocità, aggiungendo l'olio d'oliva, alcune gocce alla volta.

  • Setacciate la farina e il lievito e piegateli delicatamente. Punta nella teglia preparata.

  • Cuocere per 40-45 minuti, o fino a quando la spugna è elastica al tatto e si restringe dai lati. Raffreddare su una gratella.

  • Affettare e servire con il gelato.

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