servi:
8Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
20 minCucinando:
45 minNutrizione per porzione | RDA | |
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calorie | 190 kCal | 10% |
Grasso | 10g | 14% |
- Saturi | 2g | 10% |
Un dessert semplice ma delizioso. Questa spugna sana è fatta con olio d'oliva e rende un delizioso dessert servito con un delizioso gelato in stile italiano
ingredienti
- 5 con le uova
- 100 g di zucchero semolato dorato
- 4 cucchiai di olio d'oliva leggero
- 90g di farina autolievitante
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Gelato italiano, per servire
- Latta per torta a forma di molla da 20 cm, unta e foderata
Metodo
Riscalda il forno a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Metti le uova in una ciotola di un robot da cucina indipendente e sbatti per 2 minuti.
Aggiungi lo zucchero e frusta per altri 5 minuti, fino a quando il composto non è triplicato di volume, è denso, schiumoso e lascia una scia quando i battitori vengono sollevati.
Continua a frullare ad alta velocità, aggiungendo l'olio d'oliva, alcune gocce alla volta.
Setacciate la farina e il lievito e piegateli delicatamente. Punta nella teglia preparata.
Cuocere per 40-45 minuti, o fino a quando la spugna è elastica al tatto e si restringe dai lati. Raffreddare su una gratella.
Affettare e servire con il gelato.