Ricetta Spagnola di pollo al forno con chorizo ​​di The Hairy Bikers

• Sano
• Poco grasso

Questo pollo al forno in stile spagnolo di The Hairy Bikers è una meraviglia da un piatto fatto con chorizo ​​succoso, pollo e verdure - perfetto per una cena infrasettimanale o un'alternativa del fine settimana a un arrosto del fine settimana. Poiché tutto cuoce insieme, questo consente davvero ai sapori di unirsi bene.

Servire da solo se stai contando le calorie, o con una pagnotta di pane fresca per un pasto più indulgente. E raccomandiamo una Rioja leggera ed estiva per completare i sapori affumicati spagnoli.

Quante calorie ci sono nel pollo al forno spagnolo di The Hairy Bikers?

Gli Hairy Bikers sono famosi per il loro cibo a basso contenuto di grassi, ma dal sapore eccezionale. Con 370 calorie per porzione, questo è un piatto che puoi gustare anche osservando il tuo apporto calorico!

Gli Hairy Dieters sono appassionati di creare cibi gustosi, ma sani, che ti permetteranno di raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso. Il loro ricettario, The Hairy Dieters: come amare il cibo e perdere peso, è ricco di piatti a basso contenuto di grassi che non compromettono il gusto o il sapore.

Ricetta tratta da The Hairy Dieters: come amare il cibo e perdere peso di Si King e Dave Myers, prezzo consigliato £ 20

COME PREPARARE IL FORNO DI POLLO SPAGNOLO DEI BIKERS HAIRY

Metodo

1. Preriscaldare il forno a 200°C/ventilato 180°C/gas 6. Mettere le cipolle, le patate, l'aglio ei pomodori in una teglia capiente e condire con sale marino e abbondante pepe nero macinato fresco. Mescolare il tutto leggermente e infornare per 20 minuti.
2. Mentre le verdure stanno arrostendo, spella il chorizo ​​e taglia la carne a fette sottili - 5 mm circa è giusto. Mettere le cosce di pollo su un tagliere e inciderle accuratamente 2 o 3 volte con un coltello. Condire il tutto con pepe nero. Mescolare la paprika e l'origano e mettere da parte.
3. Togliete la teglia dal forno, spargete il chorizo ​​sulle verdure e girate il tutto un paio di volte. Mettere il pollo sopra le verdure e il chorizo ​​e cospargere con la paprika e l'origano. Condite con un po' di sale e rimettete in forno per 20 minuti.
4. Tira fuori la teglia dal forno. Tenendo bene un angolo con un canovaccio, sollevare un po' la teglia in modo che tutti i succhi scorrano verso l'estremità opposta, quindi versare con un cucchiaio e versare i succhi sul pollo. Rimboccate le strisce di peperone intorno al pollo e alle verdure.
5. Accendere il forno a 220°C/Ventola 200°C/Gas 7. Rimettere la teglia in forno per altri 20 minuti o finché i peperoni non si saranno ammorbiditi e il pollo sarà dorato e croccante. Mentre mangi, spremi l'aglio dalle bucce e goditi la polpa deliziosamente morbida e profumata. Basta non baciare nessuno dopo!

ingredienti

• 1 cipolla media, tagliata in 8 spicchi
• 1 cipolla rossa media, tagliata in 8 spicchi
• 500 g di patate novelle, tagliate in quarti per il lungo
• 8 spicchi d'aglio interi, non pelati
• 8 pomodori medi, in quarti
• 75g chorizo ​​(preferibilmente piccante)
• 8 cosce di pollo disossate e senza pelle
• ½ cucchiaino di paprika affumicata dolce
• ½cucchiaino di origano secco
• 1 peperone verde, privato dei semi e tagliato a listarelle
• Sale marino in scaglie
• Pepe nero appena macinato