Ricetta panini hamburger fatti in casa

fa:

6

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

1 ora 05 min

Cucinando:

20 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	270 kCal	14%
Grasso	11g	16%
- Saturi	6g	30%

Fai impressione mentre preparo dei panini fatti in casa per accompagnare i tuoi hamburger. Questa semplice ricetta è per i panini ai semi di sesamo, che portano un delizioso scricchiolio di noci al tuo pasto

ingredienti

• 300 g di farina forte e semplice
• 60 g di burro o margarina
• 1 cucchiaino di sale
• 7 g di lievito secco ad azione rapida
• 1 uovo, sbattuto, per la glassatura
• 2 cucchiai di semi di sesamo

Metodo

• Metti la farina in una ciotola capiente. Strofina il burro o la margarina, aggiungi il sale e il lievito. Versare circa 200 ml di acqua tiepida e mescolare con un impasto soffice, usando una spatola, quindi la mano.

• Girare l'impasto sulla superficie di lavoro (cercare di non usare troppa farina) e impastare bene per 5-10 minuti, fino a quando l'impasto è liscio ed elastico. Formare una palla, rimetterla nella ciotola pulita, leggermente oliata, coprire con pellicola oleata e lasciare in un luogo caldo per 20-30 minuti per provare l'impasto.

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• Girare la pasta e 'respingerla' (impastare) per un paio di minuti. Forma in 6 panini. Metti i panini su una teglia leggermente infarinata, copri con un velo d'olio e lasciali per circa 15 minuti a gonfiarsi mentre il forno si riscalda. Impostare il forno su 220 ° / 425 ° F / Gas Mark.

• Glassa i panini con l'uovo. Cospargere con semi di sesamo. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando ben risorto e dorato. Raffreddare su una gratella. Dividi e riempi i panini di hamburger.