Ricetta patatine fatte in casa

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

20 min

Poche cose nella vita sono più deliziose delle patatine croccanti e calde fatte in casa: ecco come prepararle!

Le patatine fatte in casa sono il lato perfetto per tanti piatti. Che tu li ami croccanti e croccanti o morbidi e grossi, con le pelli o le pelli spente, la cosa bella di fare le tue patatine è che puoi cucinarle in ogni modo che ami.

Le patatine fatte in casa sono solo le migliori inzuppate di maionese, ketchup - o meglio di tutto quel delizioso tuffo all'aglio - altrimenti noto come aioli.

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ingredienti

• 750 g di patate
• Olio vegetale (circa 500 ml se stai friggendo)

Metodo

• Se si cuociono le patatine, preriscaldare il forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.

• Lava e affetta le tue patate. Puoi sbucciare le patate se vuoi o lasciare la pelle per un aspetto più rustico.

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• Fai bollire in padella le patate in acqua bollente salata per circa 5-10 minuti fino a renderle morbide.

• In caso di cottura, gettare le patatine nell'olio vegetale, assicurandosi che siano tutte coperte e cuocere in forno per 15-20 minuti fino a quando non diventano dorate e croccanti.

• Se friggete, riempite una casseruola per 3/4 con olio vegetale e scaldate fino al gorgogliamento. Per verificare se l'olio è abbastanza caldo, fai cadere un cubetto di pane al suo interno - se si scheggia, è pronto. Friggere le patatine in lotti fino a quando diventano dorate e croccanti e rimuoverle dall'olio con un cucchiaio forato e posizionarle su un rotolo da cucina per assorbire l'olio rimasto.

• Cospargere le patatine con sale o erbe (adoriamo il rosmarino) e servire.