fa:
8-10Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
10 minCucinando:
4 oreGli avvolgitori di frutta sono sempre apprezzati dai bambini e ora puoi crearne uno tuo! Raccogli alcuni ingredienti naturali e poi cuocili lentamente per rendere la 'pelle' di frutta. È molto divertente arrotolare la 'pelle' di frutta in spirali e il tuo bambino si divertirà a svelarle per divorarle! Questi avvolgitori di frutta fatti in casa sono il trattamento salutare perfetto per qualsiasi lunchbox.
ingredienti
- 500 g di fragole
- 1 banana
- 1 cucchiaio di miele (opzionale)
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco (opzionale)
Metodo
Lavare e sbucciare le fragole e tagliare a pezzi la banana. Metti le fragole e la banana in un robot da cucina o in un frullatore. Frullare le fragole e la banana insieme fino a quando si trasformano in una purea liscia.
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Assapora un po 'di purea. Se ha un sapore un po 'aspro, aggiungi il miele e il succo di limone. In alternativa, puoi lasciarli fuori del tutto se preferisci.
Metti un setaccio su una casseruola di medie dimensioni; versare la purea attraverso il setaccio e nella padella. Questo rimuoverà la maggior parte dei semi, ma non tutti. Puoi saltare questo passaggio se non ti dispiace i semi!
Scaldare la purea a fuoco basso fino a quando non si riduce di quasi la metà. Mescolare continuamente per evitare di bruciare. Dovrebbero essere necessari circa 20 minuti affinché la purea abbia la consistenza corretta. Per provare, disegna il cucchiaio al centro della casseruola; dovrebbero passare circa 3 secondi prima che la purea riempia il vuoto.
Preriscalda il forno a 70 ° C. Rivestire una teglia da 9 × 13 pollici con un foglio antiaderente. È molto, molto importante che sia antiaderente! Assicurarsi che il lato opaco della lamina sia rivolto verso l'alto; questa è la parte antiaderente.
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Versare con cura la purea di frutta calda sulla teglia foderata. Usa il dorso del cucchiaio per lisciare la purea sulla lamina in uno strato uniforme e liscio. Lo strato deve essere il più livellato possibile, altrimenti cuocerà in modo non uniforme. Le parti sottili si bruciano e diventano fragili, mentre le macchie spesse saranno poco cotte e troppo morbide.
Metti la purea nel forno per cuocere per 3 ore - 3 ore e 30 minuti. È pronto quando la purea è soda ma leggermente appiccicosa al tatto. Spegnere il forno e, se possibile, lasciare il vassoio nel forno mentre si raffredda.
Una volta che la pelle della frutta è fredda, staccala con molta attenzione dalla pellicola antiaderente. È possibile inclinare la pelle di frutta su un foglio di carta da forno, tagliare la carta e la pelle di frutta, tagliare a strisce e arrotolare. Questo è ottimo se posto in un lunchbox. Altrimenti, basta tagliare la pelle con una rotella per pizza e arrotolarla.