Come fare rose di zucchero




Queste rose semplici e impressionanti sono facili da realizzare quando sai come fare. Con la nostra semplice ricetta passo-passo, avrai queste deliziose prelibatezze perfezionate in pochissimo tempo.

Dalle torte nuziali ai cupcake di compleanno, queste rose delicate e commestibili sono il cappello a cilindro ideale per trasformare una torta standard in un'opera d'arte.

Prova diversi colori di pasta di zucchero come il blu pastello o il giallo per diverse stagioni. Le rose rosse brillanti sarebbero un cappello a cilindro lussuoso per San Valentino o fioriture giallo pastello per la festa della mamma.



Questa tecnica è stata triplicata nella cucina settimanale della donna ed è il modo più semplice ed efficace per realizzare questi toppers per torte belli e delicati.




ingredienti

  • 1 confezione da 200 g di pasta di fiori bianchi, ad es. Squires Kitchen Fioraio Pasta
  • Pasta di fiori di pesco rosa pallido, giallo chiaro e morbido, ad es. Squires Kitchen Florist Paste (Pastel)



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Passo 1

Versare una piccola quantità di farina di mais al centro del quadrato di mussola, raccogliere i lati e legarlo con nastro o spago, e utilizzare questo per colpire sulla superficie di lavoro alla polvere.




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Passo 2

Per creare coni per il centro delle rose, lavora un po 'di pasta di fiori bianchi per ammorbidirla, arrotolala in una palla e poi rotola da un lato a un punto per dare una forma a cono. Il cono, tenuto al centro del cutter, dovrebbe arrivare a metà dell'altezza del petalo.




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Passaggio 3

Infila un bastoncino da cocktail nell'estremità larga del cono e mettilo in uno stand per asciugarlo, oppure infila lo stick da cocktail in un supporto per l'essiccazione dei fiori o un grumo di argilla da modellare non essiccante (o anche una palla di zucchero rimasto o marzapane).




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Passaggio 4

Usa la pasta di fiori rosa pronta all'uso mescolata con il bianco per dare tre diverse tonalità di rosa, tenendole avvolte in una borsa del congelatore in modo che non si secchino. Cominciando con l'ombra più scura, stendi la pasta molto sottile sulla tavola antiaderente spolverata leggermente con farina di mais e usa la taglierina per tagliare i petali.

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Passaggio 5

Posizionare i petali su un cuscinetto a pressione e tamponare leggermente con farina di mais, quindi strofinare il bordo con lo strumento per modellare l'osso di cane. Tieni lo strumento in modo che sia metà acceso e metà fuori dal petalo, quindi il petalo fluttua delicatamente, piuttosto che solo a coppa.

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Passaggio 6

Capovolgi i petali e tira un bastoncino da cocktail con un cono attraverso il centro fino a quando il cono poggia sui petali. Spennellate acqua per circa la metà di uno dei petali. Fai attenzione a non usare troppa acqua, poiché la renderà scivolosa.




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Passaggio 7

Solleva il petalo inumidito e avvolgilo strettamente attorno al cono, in modo che quando guardi in basso dall'alto non riesci a vedere il bianco del cono che appare al centro del petalo.




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Passaggio 8

Lascia un petalo sospeso, quindi inumidisci il successivo e avvolgilo attorno al lato opposto del fiore al primo petalo, ma non così strettamente.




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Passaggio 9

Inumidisci tutti e tre i petali rimanenti e attacca il lato sinistro di ciascun petalo. Quindi attacca il lato destro di ciascuno, in modo che i tre petali siano interconnessi.




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Passaggio 10

Usando la tonalità media del rosa, prepara il prossimo strato di petali, come nel passaggio 5. Capovolgili e tira il bastoncino da cocktail al centro. Inumidisci i petali e attaccali uniformemente attorno al fiore.

Ripeti il ​​passaggio precedente usando il più pallido flowerpaste, posizionando i petali alternativamente al livello precedente.

Lascia asciugare i fiori durante la notte. Ammorbidire un po 'di zucchero di canna con acqua per dare consistenza alle tubazioni e riempire il sacchetto. Taglia l'estremità della borsa per fare un piccolo foro. Versare un po 'di glassa su ogni rosa e attaccare in posizione sulla torta.

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