Come utilizzare la zucca di Halloween rimanente



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Scolpire una zucca per Halloween? Approfittane sfruttando gli interni, con le nostre idee rapide su come utilizzare la zucca rimanente.



Li vediamo a malapena tutto l'anno e poi arriva ottobre e non possiamo sfuggire alle loro facce arancioni.

Ogni anno nel Regno Unito crescono incredibilmente 15 milioni di zucche, ma quanti di noi ne hanno effettivamente mangiato una? Sorprendentemente, oltre la metà (circa otto milioni) viene utilizzata solo per la scultura, e il 1 ° novembre vengono gettati nella spazzatura.

La quantità di zucche gettate via ogni anno sarebbe sufficiente per servire 360 ​​milioni di fette di torta di zucca o fornire a ogni persona nel paese una scodella di zuppa di zucca.

Per ridurre gli sprechi di zucca, potresti prendere in considerazione l'ordinazione di una scatola di Halloween dal servizio di abbonamento per la lotta contro i rifiuti alimentari Oddbox. Sono un'impresa sociale che combatte gli sprechi alimentari a livello di fattoria, lavorando direttamente con gli agricoltori per salvare 'brutti' ma altrettanto gustosi prodotti e consegnarli direttamente alle case e agli uffici di Londra per il 30% in meno rispetto a servizi simili.



Scatola delle ricette di Oddbox

'L'anno scorso abbiamo salvato 1.800 zucche. Li abbiamo portati in una sola settimana per Halloween. Se facciamo lo stesso quest'anno, probabilmente ci avvicineremo a circa 7000. Questa è una zucca per scatola cliente ', spiega la co-fondatrice di Oddbox Emilie Vanpoperinghe.

Sono stati ispirati dall'associazione benefica ambientale Hubbub che ha iniziato la campagna annuale #pumpkinrescue, salvando 1325 zucche e servendo 1673 ciotole di zuppa per gli acquirenti affamati al loro festival di Oxford.

Un sondaggio condotto da Hubbub ha rilevato che sebbene quattro persone su cinque affermassero di voler ridurre lo spreco alimentare, più della metà ha ammesso di non vedere la zucca come cibo. Tuttavia, è ricco di vitamine che potenziano il sistema immunitario, come A e C.

E, una volta scolpito il tuo Jack oLantern, ci sono ancora più cose che puoi fare per trasformare una zucca in una deliziosa cena. Di seguito abbiamo elencato alcune idee deliziose.



Una volta aperta la parte superiore della zucca, all'interno sarà disordinata. Raccoglierai un mix di pezzetti, semi e polpa di zucca, a seconda della zucca e dei tuoi disegni. Mettilo in una grande ciotola mentre diventi creativo e una volta che hai acceso la tua spaventosa zucca nella finestra, riporta la tua attenzione verso l'interno.

15 minuti di allenamento

Getta i pezzetti molto filanti nel tuo compost o cestino, ma salva il resto.



Semi di zucca arrosto



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Sciacquare la polpa filante dai semi e asciugare con un panno da cucina. Lancia i semi con un po 'di olio e sale, quindi cuocili in forno a 180 ° C per circa 10 minuti o fino a quando i semi sono leggermente dorati. Sperimenta mescolando erbe e spezie diverse prima di arrostire i semi per fare uno spuntino aromatizzato. Conservali in un contenitore ermetico in modo da poter tornare a loro come spuntino, cospargere con un'insalata o mescolare in uno yogurt con muesli.



Prepara una torta di zucca



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Le zucche intagliate tendono ad avere un contenuto d'acqua maggiore, il che le rende perfette per la purea. Questa ricetta di torta di zucca ha bisogno di 500 g di polpa di zucca, che viene cotta a vapore e frullata per riempire la torta speziata. Conserva la polpa di zucca in un contenitore sigillato in frigorifero in modo da poter preparare la torta il giorno successivo.



Prova la zuppa di zucca



Kerry Foods

Questa semplice e nutriente zuppa di zucca di Halloween fa un gustoso pasto in famiglia ogni giorno della settimana, ma puoi aggiungere una ragnatela in cima per Halloween.



Cuocere una torta di zucca

Soggiornare in questo fine settimana? Usa i tuoi avanzi di zucca per fare una torta, come questo cupcake autunnale di zucca con glassa di acero, che utilizza 200 g di polpa di zucca: ne avrai abbastanza da una zucca intagliata. La cosa migliore delle torte di verdure è che la verdura spesso sostituisce una parte o tutto il burro per ottenere una cottura più sana, che è più nutriente.



Se non torni a intagliare la tua zucca spettrale, le possibilità sono infinite! Dai un'occhiata a tutte le nostre ricette di zucca, dalla casseruola di zucca di James Martin ai cupcakes di zucca.

Non dimenticare, le zucche sono in stagione da ottobre a dicembre, quindi c'è molto tempo per tornare indietro.

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