- Salutare
servi:
4Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
15 minCucinando:
30 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 450 kCal | 23% |
| Grasso | 16g | 23% |
| - Saturi | 4g | 20% |
La nostra ciotola di manzo speziata giamaicana è un'opzione per la cena sana e abbondante. Ravviva le tue serate settimanali con questa sana carne speziata servita in una ciotola piena di verdure colorate superfood. Questo è il pasto a basso contenuto di carboidrati perfetto per quando stai cercando di fare scelte sane, ma vuoi comunque qualcosa di delizioso e facile da fare. Con tre per i tuoi cinque al giorno, questa ciotola di manzo speziata spunta le scatole in termini di salute e sapore.
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio di girasole
- 1 cipolla tritata
- 450 g di bistecca magra tritata
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 1 cucchiaio di condimento di pollo
- 2 cucchiai di curry madras delicato
- 400 ml di brodo di manzo
- 400 g di pomodori in scatola, tritati
- 2 cucchiai di foglie di timo
- 300 g di patate dolci, pelate
- 400 g di fagioli rossi, sciacquati
- 100 g di foglie di spinaci baby
- 1 avocado maturo, pelato, pietra rimossa e affettata
- Spruzzata di salsa di peperoncino, facoltativa, da servire
Metodo
Scaldare una padella larga a fuoco medio-alto; rosolare il trito in lotti, facendo attenzione a non sovraffollare la padella. Rimuovere e impostare su un lato. Aggiungi l'olio di semi di girasole e aggiungi la cipolla e cuoci delicatamente per 5 minuti o fino a quando non si sono ammorbiditi. Aggiungere l'aglio e ammorbidire. Aggiungi di nuovo il trito. Cospargi con il condimento di pollo e il curry in polvere. Cuocere per un paio di minuti fino a quando è fragrante e incorporato per tutto il trito.
Aggiungi la maggior parte del brodo, dei pomodori e delle foglie di timo. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti, fino a quando la carne è tenera, aggiungendo un po 'più di brodo se necessario.
Nel frattempo, cuocere le patate dolci in acqua bollente salata per 20 minuti fino a quando saranno tenere. Scolare e tagliare.
Kimberley Walsh e Justin Scott
Scalda i fagioli rossi in una ciotola nel microonde in alto per 2 minuti.
Dividi il trito tra 4 ciotole. Aggiungi i fagioli, le patate dolci, una manciata di spinaci e l'avocado. Cospargi un po 'di salsa di peperoncino se vuoi un calcio.