La ricetta di gloria di sbriciolatore di Mary Berry

servi:

6

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

La gloria di Knickerbocker di Mary Berry è una vera delizia per tutta la famiglia. Pronta in soli 20 minuti, questa coppa di gelato impilata è il regalo perfetto per il weekend.

Non puoi battere la gloria classica di Mary Berry, soprattutto quando è prodotta dalla dolce Mary Berry. Con gelato artigianale e una manciata di frutta fresca a strati, questa ricetta di gelato è un dolce semplice che può essere gustato da tutta la famiglia. In soli quattro passaggi e 20 minuti del tuo tempo, potresti avere questa impressionante coppa di gelato ammucchiata in alto. Questa deve essere una delle ricette Mary Berry più semplici di sempre!

ingredienti

• Per il gelato:
• 4 uova separate
• 100 g di zucchero semolato
• 300 ml di crema doppia
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• Per le coppe:
• Ananas fresco tritato
• Purea di lamponi
• Panna montata
• Lamponi freschi
• Variazioni di gusti di gelato:
• Zenzero: ometti l'estratto di vaniglia, aggiungi 100 g di zenzero tritato e 4 cucchiai di sciroppo dal barattolo.
• Caffè e Brandy: ometti l'estratto di vaniglia, aggiungi 2-3 cucchiai di essenza di caffè e 2 cucchiai di brandy.
• Lampone o Fragola - ometti l'estratto di vaniglia, aggiungi 150 ml di purea di lamponi setacciata o 150 ml di purea di fragole.
• Rum e uva passa - ometti l'estratto di vaniglia. Immergi 100 g di uva passa nel rum 4 cucchiai per 2 ore. Quindi mescolare nel gelato.

Metodo

• Sbattere gli albumi a neve in una ciotola capiente con una frusta a mano elettrica o in un mixer da appoggio. Una volta che gli albumi sembrano nuvole, aggiungi gradualmente lo zucchero un cucchiaio alla volta, continuando a sbattere alla massima velocità fino a renderlo rigido e lucido.

• In una ciotola separata, sbatti la panna fino a formare picchi morbidi e piega nella miscela di meringa. Mescolare i tuorli e l'estratto di vaniglia, mescolare fino a quando combinato.

  come fare la pasta di sale uk

• Versare in un contenitore di plastica e congelare fino a quando necessario.

• Stratificate 3 palline di gelato con ananas fresco tritato, purea di lamponi e panna montata e decorate con lamponi o ciliegie fresche.