Ricetta mini quiche

fa:

12

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

25 min

Cucinando:

45 min (più abbattimento)

Scopri come realizzare mini quiche di dimensioni ridotte con questa semplice ricetta. Questi piccoli bocconcini salati sono perfetti per picnic e pranzi al sacco o per servire come buffet per le dita.

Puoi variare il ripieno in queste mini quiche: abbiamo usato la classica combinazione di cipolla, pancetta e formaggio, ma puoi provare il porro tritato fritto e il salmone affumicato o broccoli tritati, noci e formaggio blu per un sapore più lussuoso. Le torte salate fredde si congelano per un massimo di 1 mese. Riscaldare da congelato in forno moderato per 20-25 minuti. Questa ricetta produce 12 mini quiche.

notizie sulla principessa charlotte

ingredienti

• 300 g di farina
• 150 g di burro, refrigerato e tagliato a dadini
• 4-5 cucchiai di acqua fredda
• Riempimento
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cipolla, sbucciata e tritata finemente
• 4 fette di pancetta sul retro, tritate
• 75 g di formaggio cheddar maturo, grattugiato finemente
• 2 uova grandi
• 150 ml di latte
• Sale e pepe nero appena macinato

Metodo

• Setaccia la farina e un pizzico di sale in una ciotola e aggiungi il burro. Usando la punta delle dita, strofina il burro nella farina fino a quando il composto non assomiglia al pangrattato fine. Mescolare in acqua e mescolare con un impasto. Impastare delicatamente fino a che liscio. Avvolgere in pellicola trasparente e lasciare raffreddare per 30 minuti.

• Ungere leggermente 1 vassoio per muffin a 12 fori. Dividere l'impasto in 12 pezzi e stenderli ciascuno su una superficie leggermente infarinata per un giro di 12 cm. Premere delicatamente nei fori del vassoio per muffin. Pungere le basi con una forchetta e raffreddare per 15 minuti.

  torta di compleanno pokemon uk

• Preriscalda il forno a 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5. Per il ripieno, scalda l'olio in una padella e friggi la cipolla e la pancetta per 5-6 minuti fino a quando la cipolla è morbida. Raffreddare per 5 minuti.

• Dividi il composto di cipolla e pancetta tra le casse della pasta frolla e aggiungi il formaggio. Sbattere le uova e il latte e condire con sale e pepe nero appena macinato. Versare il composto negli astucci per pasticceria.

• Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti fino a quando impostato e dorato. Servire caldo o freddo.