servi:
6Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
15 minCucinando:
1 ora 40 minNutrizione per porzione | RDA | |
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calorie | 128 kCal | 6% |
Grasso | 4g | 6% |
- Saturi | 2g | 10% |
Questa infornata a base di verdure può essere servita da sola o con salsicce per un tocco di carne. Costa solo circa 1,48 £ per porzione e contiene 128 calorie e 4 g di grassi che lo rendono ideale come pasto familiare sano. Questa ricetta darà da mangiare a 6 persone affamate. Cospargere di formaggio per una parte superiore croccante e lasciare cuocere in forno per 1 ora e 40 minuti mentre si inizia a preparare il tavolo o ordinare i bambini e servire con il sugo. Eventuali resti rimanenti, coprire con pellicola trasparente, mettere in frigo e mangiare entro 1-2 giorni.
ingredienti
- 30 g di burro
- 2 cipolle, sbucciate e tagliate a fette
- 2 spicchi d'aglio, pelati e tagliati a fette
- 1 sedano rapa, circa 500 g di peso pelato
- 4 rametti di timo, foglie rimosse
- 4 foglie di salvia, tritate finemente
- Sale e pepe nero appena macinato
- 2 pastinache, circa 300 g
- 3 carote, circa 250 g
- 3 patate larghe, circa 600 g, tagliate a fettine sottili
- ¾ litro di brodo vegetale caldo
- 24 salsicce di chipolata, da servire
- Pirofila da 2 litri
Metodo
Impostare il forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.
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Ungi il piatto con un po 'di burro e sciogli il resto nella padella. Aggiungere la cipolla, coprire e cuocere a fuoco medio per 8 minuti, quindi aggiungere l'aglio e cuocere per un altro paio di minuti.
Nel frattempo, affettare sottilmente il sedano rapa e distribuirlo nel piatto. Top con metà cipolla ed erbe cotte. Condisci bene. Affetta sottilmente le pastinache e le carote, disponile sopra, quindi spargi il resto della cipolla, le erbe e altro condimento. Disporre le patate in cima.
muffin in un barattolo
Versare il brodo. Coprire il piatto con un foglio imburrato e infornare, su un vassoio, per 45 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 45 minuti fino a quando le verdure sono morbide e le patate sono dorate. Cuocere le salsicce nel forno contemporaneamente per circa 30 minuti.