Ricetta stufato irlandese



Westbury / Getty

servi:

2

Abilità:

facile

Prep:

20 min

Cucinando:

1 ora

La nostra ricetta dello stufato irlandese è una cena sostanziosa che tutta la famiglia adorerà cucinare!



Questa ricetta di stufato irlandese a cottura lenta con patate, carote, cipolle e sedano è un piatto di riempimento e riscaldamento per ogni fredda notte d'inverno. Tutta la famiglia adorerà i pezzi abbondanti di verdure e la carne fondentemente tenera in un sugo denso e ricco che è stato aromatizzato da tutti gli ingredienti dello stufato di agnello irlandese. Abbiamo usato anche delle erbe aromatiche, ma se non le possiedi potresti usarle essiccate o sostituirle in altri gusti. Il prezzemolo sarebbe delizioso, così come la salvia o anche un po 'di menta. Perché è ricco di ingredienti veramente di cuore, non avrai bisogno di molto altro, ma se hai voglia di un ulteriore apporto di vitamine, potresti aggiungere un po 'di verdura verde sul lato. Se ti senti particolarmente affamato, potresti assorbire tutti i deliziosi succhi dal tuo stufato irlandese con del pane croccante.



ingredienti

  • 80 g di spalla di agnello tagliata a dadini
  • 45 ml di acqua
  • 20 g di fette di cipolla tagliate spesse
  • 10 g di sedano affettato
  • 20 g di carote, grossi pezzi
  • 30 g di patate novelle
  • Pizzico di sale e pepe
  • Rosmarino e timo tritati


Metodo

  • Aggiungi tutti gli ingredienti, tranne l'agnello, in una padella dal fondo spesso e porta ad ebollizione.

  • Aggiungere con cura l'agnello, riportarlo rapidamente a ebollizione e rimuovere eventuali impurità dalla superficie dell'impasto.

  • Ridurre il fuoco e cuocere lentamente per circa 1 ora fino a quando la carne è tenera ma le verdure sono ancora intatte con la patata che inizia ad addensare la salsa.

  • Togliere dal fuoco e controllare il condimento a piacere.

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