La ricerca mostra che la dieta cheto può causare significativi rischi per la salute
curry di maiale indiano con patate
(Credito immagine: Getty)
Questa settimana è stata pubblicata l'analisi più completa fino ad oggi sulla dieta chetogenica, più comunemente nota come cheto, e mostra che la dieta può causare diversi seri problemi di salute. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Frontiers in Nutrition e ha scoperto che 'per la maggior parte delle persone, i possibili rischi a lungo termine della dieta chetogenica, comprese le malattie cardiache, il cancro, il diabete e il morbo di Alzheimer, superano i suoi possibili benefici'.
Il dieta cheto incoraggia le persone a mangiare pochissimi carboidrati, una modesta quantità di proteine e un'elevata quantità di grassi. La combinazione induce la chetosi, in cui il tuo corpo esaurisce i carboidrati per bruciare e brucia invece i grassi. Il processo può essere efficace per la perdita di peso, ma comporta una serie di altri problemi.
Lee Crosby, l'autore principale della recensione di lo studio , ha definito la dieta una malattia che promuove il disastro.
'Fare il pieno di carne rossa, carne lavorata e grassi saturi e limitare verdure, frutta, legumi e cereali integrali ricchi di carboidrati è una ricetta per una cattiva salute', ha detto Crosby.
Ha anche detto che mentre il keto può causare la perdita di peso, non è più efficace di altre diete dimagranti.
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Quali sono i rischi per la salute della dieta Keto?
Lo studio ha scoperto che il cheto può aumentare i livelli di colesterolo LDL (noto come colesterolo cattivo) e può aumentare il rischio complessivo di malattie croniche. Quando non mangiano carboidrati, le persone sono orientate verso cibi che causano il cancro come carne lavorata o rossa, secondo lo studio.
Secondo i ricercatori, gli alimenti consumati con una dieta chetogenica 'sono stati collegati a un aumento del rischio di malattie cardiache, cancro, diabete e Alzheimer, spesso proprio le malattie che vengono propagandate'. Le diete ricche di proteine possono anche aumentare l'insufficienza renale.
Uno studio simile ha scoperto che la dieta cheto mette a rischio le persone in gravidanza. Lo studio del 2018 pubblicato sulla rivista Ricerca sui difetti di nascita hanno scoperto che le diete a basso contenuto di carboidrati sono collegate a un rischio maggiore di difetti del tubo neurale, anche nei casi in cui la persona incinta assume acido folico.