Da un po 'di tempo, l'olio di palma si sta guadagnando una reputazione piuttosto complicata.
Negli ultimi due anni, ci siamo resi sempre più consapevoli che l'olio vegetale commestibile potrebbe causare danni irreparabili al mondo che ci circonda.
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Il problema è stato certamente messo in evidenza in una pubblicità televisiva islandese del 2018, che mostra come la produzione di olio di palma distrugge le foreste e gli habitat degli animali. Realizzato in collaborazione con Greenpeace, presentava una ragazza e un orangutan che chiedevano: 'C'è un essere umano nella mia foresta e non so cosa fare. Ha portato via mia madre e ho paura che anche lui mi prenda '.
Ma sebbene il regolatore pubblicitario Clearcast abbia proibito alla pubblicità islandese di essere 'troppo politico', è stato riconosciuto che ha messo in evidenza un importante problema mondiale.
Cos'è l'olio di palma?
L'olio di palma proviene dai frutti degli alberi di palma ed è relativamente economico, motivo per cui si è rivelato così popolare. È versatile, con una lunga conservabilità e un alto punto di fusione che lo rende utile non solo in cucina e in forno, ma anche nella preparazione di margarina e cosmetici. Viene anche usato come biodiesel.
Secondo gli agricoltori biologici Riverford, le palme da olio possono produrre 'fino a dieci volte per ettaro rispetto a colza, soia o girasoli' e 'su appena il 5% delle terre coltivate a olio vegetale del mondo, le palme producono il 38% dell'olio vegetale mondiale '.
Perché l'olio di palma fa male all'ambiente?
Poiché cresce nelle foreste pluviali tropicali, c'è stato un ampio disboscamento delle foreste per far posto alle piantagioni. Il Programma ambientale delle Nazioni Unite ha dichiarato che le aree più vulnerabili alla deforestazione sono quelle in Indonesia e Malesia, dove viene prodotta la maggior parte del petrolio.
La ricerca di Rainforest Rescue ha dimostrato che l'equivalente di 300 campi da calcio viene distrutto ogni ora. Le conseguenze di questo livello di deforestazione sono preoccupanti in termini di CO2 emissioni e una dannosa perdita di biodiversità. L'Indonesia è oggi uno dei maggiori produttori di anidride carbonica al mondo, mentre le radure di massa hanno devastato giungle a Sumatra e nel Borneo, con conseguente perdita di habitat per molte specie in pericolo come oranghi, elefanti, rinoceronti e tigri.
Inoltre, la domanda di olio di palma dovrebbe raddoppiare entro il 2030 e triplicare entro il 2050.
Gli oranghi in Indonesia sono sull'orlo dell'estinzione a causa della deforestazione (Credito: Ulet Ifansasti / Getty Images)
Quali prodotti contengono olio di palma?
Mentre ci sono stati alcuni progressi - i marchi stanno passando a olio di palma sostenibile o biologico o stanno diventando senza olio di palma - ma si ritiene che sia ancora circa il 50% dei prodotti confezionati venduti nei supermercati. Un recente rapporto pubblicato da Greenpeace ha messo in luce la profondità del problema, nominando in particolare 12 aziende - tra cui L’Oreal, Mars e Nestlé di Kellogg - che continuano a utilizzare l'olio di palma dei 20 fornitori più responsabili della distruzione dell'habitat degli oranghi.
Molti prodotti, come quelli qui descritti, contengono olio di palma:
- Burro di arachidi: Skippy
- Gelato: Soft Scoop di Wall
- Cioccolato: Latte Da Latte Di Cadbury, Malteser
- Margarina: Flora Buttery Spread
- Snack: Twiglets, Ritz Crackers
- Biscotti e biscotti: Maryland Chocolate Chip Cookies, Oreos
- Pane: fette di pane all'aglio Sainsbury
- Noodles istantanei: Batchelors Super Noodles
- Basi per pizza e mix di basi per pizza: di proprietà di Tesco
- Shampoo: testa e spalle
- Sapone: Colomba Originale
- Rossetto: Elisir di colore di fattore massimo
Il modo migliore per evitare l'olio di palma è quello di controllare l'elenco degli ingredienti sugli alimenti e gli articoli per la casa che acquisti. Ma tieni presente che il petrolio e i suoi derivati hanno molti nomi, tra cui:
Olio vegetale, Grasso vegetale, Nocciolo di palma, Olio di nocciolo di palma, Olio di frutta di palma, Palmato, Palmitato, Palmoleina, Glicerile, Stearato, Acido stearico, Elaeis Guineensis, Acido palmitico, Stearina di palma, Palmitoyl Oxostearamide, Palmitoyl Tetrapeptide-3, Sodio Laureth Sulfate , Sodio lauril solfato, Sodio Kernelato, Sodio palmato di kernel, Sodio Lauril Lacilato / Solfato, Gliceridi di palma Hyrated, Etyl Palmitate, Octyl Palmitate e Palmityl Alcohol. (Fonte: WWF)
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Prodotti che non contengono olio di palma
Un articolo su Ethical Consumer affermava che i migliori supermercati per non usare olio di palma, o che utilizzavano solo olio di palma sostenibile o biologico, sono Marks & Spencer, Sainsbury's e Waitrose. Nel frattempo, l'Islanda ha dichiarato: 'Entro la fine del 2018, il 100% del cibo del nostro marchio non conterrà olio di palma. Siamo il primo supermercato del Regno Unito a impegnarci a rimuovere l'olio di palma da tutti gli alimenti del proprio marchio. '
Questi prodotti non usano olio di palma:
- Burro di arachidi: Meridiano, Terra intera
- Gelato: Ben & Jerry
- Cioccolato: Divino
- La margarina di solito contiene olio di palma, quindi optare per il burro della Yeo Valley e M&S
- Snack: Hippeas, Nakd, Yoyo
- Biscotti e biscotti: M&S Tutti i biscotti al burro e tutti i biscotti di pasta frolla
- Pane: il bianco danese di Warburton e tutto il suo pane senza glutine
- Noodles istantanei: Kobuto Noodles
- Sapone: saponi gourmet di Lush
- Rossetto: il trucco del Body Shop contiene olio di palma sostenibile
Piantagioni di palma da olio che contribuiscono alla deforestazione in Borneo, Malesia (Credit: Vaara / Getty Images)
Alternative all'olio di palma
La produzione di olio di palma è una preziosa fonte di reddito in alcuni paesi in via di sviluppo e la questione del bilanciamento del bisogno umano salvaguardando gli animali e l'ambiente è complicata. Esistono altre opzioni sostenibili, come l'olio di cocco e l'olio di colza, anche se sono più costosi e mentre le aziende utilizzano sempre più olio di palma biologico o sostenibile, altri sostengono che l'opzione più etica è quella di rimanere completamente liberi da esso.
Nel 2017, un articolo apparso sul Guardian sulla ricerca di un'alternativa all'olio di palma. Le opzioni suggerite includono sostituzioni derivate da tipi di alghe e lieviti. C'è speranza per il futuro ma è un processo lento.
Cosa puoi fare
- Evitare di acquistare prodotti con olio di palma. Anche se questo non è sempre facile, cambiare alcuni marchi nel tuo negozio settimanale farà la differenza.
- Firma petizioni come la pubblicità pubblicitaria vietata in Islanda di Change.org rilasciata da Change.org e la campagna Drop Dirty Palm Oil di Greenpeace.
- Supportare enti di beneficenza come Greenpeace, WWF e la Rainforest Foundation, che stanno cercando di fermare la produzione di olio di palma.
- Segui e diffondi l'hashtag #nopalmoilChristmas su Instagram, Facebook e Twitter.