Pasta Con Acciughe E Capperi

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

05 min

Cucinando:

15 min

Questo semplice piatto di pasta italiana mette in mostra alcuni dei migliori ingredienti italiani. I capperi e le acciughe salati fanno tutto il discorso, abbinati con abbastanza pomodori per dargli la giusta consistenza, mentre il prezzemolo e il limone rinfrescano il piatto. Top con parmigiano se vuoi, ma questo dosh non ne ha davvero bisogno. Servire come un pasto in famiglia a metà settimana, o come un ottimo pranzo di fine settimana servito con un'insalata fresca o anche un po 'di pane all'aglio. Le olive sono un'ottima aggiunta anche a questo piatto, preferibilmente le olive nere per dare contrasto ai luccicanti capperi verdi.

ingredienti

500 g di pasta secca come tagliatelle o spaghetti
2 cucchiai di capperi, scolati
Un pizzico di peperoncino in scaglie
2 spicchi d'aglio, affettati
1 cucchiaio di acciughe sott'olio, sgocciolate e tritate grossolanamente
2 cucchiai di olio d'oliva
200 g di pomodori in scatola
Succo di 1 limone
Sale e pepe
Prezzemolo tritato fresco

Metodo

Cuocere la pasta in acqua bollente salata per 10 minuti o fino al dente.
casseruola di fagioli vegetariana pentola a cottura lenta
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere delicatamente i fiocchi di aglio e peperoncino prima di aggiungere le acciughe, i capperi e i pomodori.
ricetta anatra saltata in padella
Cuocere per 5 minuti prima di aggiungere un po 'di succo di limone e condire a piacere.
Mescolare il prezzemolo fresco e mescolare con la pasta prima di servire.