Frittura di manzo dolce con cipollotti e ricetta pepe

servi:

4

Abilità:

facile

Prep:

10 min

Cucinando:

10 min

Questa frittura molto semplice di strisce di manzo cotte con cipollotti e peperoncino rosso richiede uno sforzo minimo ma è piena di gusto. Puoi usare qualsiasi carne poiché gli aromi sono versatili e si adattano alla maggior parte delle cose, quindi farebbe un'alternativa orientale per frullare con la carne rimanente. Puoi preparare, cucinare e servire questa padella in soli 20 minuti.

ingredienti

• 450 g di lombo affettato sottile sottile o bistecca di scamone, tagliato
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato
• Zenzero radice da 2 cm, grattugiato
• 1 cucchiaio di salsa di soia scura
• 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 2 grandi peperoni rossi, senza semi e tagliati a pezzi
• 1 mazzo di cipollotti, tagliati e tagliati a brevi lunghezze

Metodo

• Tagliare la bistecca a strisce sottili. Mettere in una ciotola poco profonda e condire con aglio, zenzero, salsa di soia e zucchero. Mescolare bene e mettere da parte.

• Scaldare l'olio in una padella o in una padella larga fino a quando è caldo, quindi mescolare i pezzi di pepe per 3-4 minuti fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi. Rimuovere dal wok con un cucchiaio drenante e mettere da parte.

• Riscalda il wok o la padella e friggi la miscela di manzo per 2-3 minuti. Aggiungere i cipollotti e continuare a mescolare friggere il composto per altri 1 minuto, quindi riportare il pepe nel wok o nella padella e mescolare soffriggere per altri 1-2 minuti fino a quando diventano caldi e teneri.

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• Servire immediatamente con riso come accompagnamento.