La ricetta di carne tritata e mela e galette di Mary Berry



servi:

6 - 8

Mary dice: Questa è l'ennesima nuova versione di un trito di torta, ed è molto più veloce da realizzare. Sembra anche impressionante.



ingredienti

  • Per la crosta di pasta frolla:
  • 175 g di farina
  • Buter da 75 g (3 once)
  • 40 g di zucchero a velo
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • Per il condimento:
  • 225 g di marzapane grattugiato grossolanamente
  • 410 g di buona carne tritata
  • circa 2 mele da dessert dalla pelle rossa, tagliate a fettine sottili


Metodo

  • Preriscaldare il forno a una ventola / gas 180C / 160C 4

  • Misura gli ingredienti della crosta di pasta frolla nel processore e sfreccia fino a quando la miscela non si riunisce (non aggiungere alcun liquido).



  • Stendere la pasta su una teglia piatta infarinata per formare un giro di circa 25 cm di diametro. Usando il pollice e l'indice, pizzica la pasta intorno all'esterno per formare un bordo ondulato.

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  • Mescola il marzapane grattugiato con la carne tritata e spalmalo sul cerchio di pasta frolla, lasciando uno spazio di 1 cm (1 / pollice) attorno al bordo. Disporre le mele in una spirale sovrapposta sopra la carne tritata e cospargere con il rimanente marzapane.

  • Cuocere in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, fino a quando il biscotto è marrone chiaro dorato e croccante ai bordi.

    parto non assistito
  • Cuocere completamente fino a 24 ore prima e riscaldare in forno moderato fino a quando è caldo

  • Tagliare a spicchi e servire caldo.

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