Insalata Di Tonno E Ceci

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Un pasto completo in sé, questa insalata di tonno e ceci è deliziosa servita con pane croccante. Questa insalata può essere servita a pranzo, pranzo al sacco o come pasto principale ed è economica da preparare. In questa ricetta puoi usare qualsiasi tipo di pesce: salmone affumicato a caldo, salmone in scatola, sgombro o filetti di salmone sono un'ottima alternativa. Ricco di bontà e Omega 3, è un pasto deliziosamente salutare.

ingredienti

225 g di tonno in scatola in olio d'oliva
410g possono i ceci
1 piccola cipolla rossa, affettata finemente
1 piccolo, avocado maturo, affettato
20 g di capperi
2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di aceto di vino bianco
Sale e pepe nero appena macinato
Razzo da 100 g

Metodo

Scolate il tonno e riservate l'olio. Metti il tonno in una grande ciotola e spezzettalo in scaglie con una forchetta.
Scolare i ceci e aggiungerli alla ciotola.
Mescolare la cipolla, l'avocado, i capperi e il coriandolo.
Metti il succo di limone, l'aceto e l'olio di tonno riservato in una piccola ciotola. Aggiungi il condimento e frusta insieme.
Versare il condimento nell'insalata di tonno, aggiungere il razzo e mescolare leggermente tutto insieme. Servire immediatamente