Ricetta cupcake pinguino



fa:

12

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

1 ora 10 min

Cucinando:

30 min

Alla ricerca di un'idea originale per cupcake natalizi? Che ne dici di condirli con un simpatico pinguino che ondeggia? I bambini adoreranno queste torte di pinguini, create dalla regina dei cupcake, Victoria Threader





ingredienti

  • 150 g di zucchero semolato
  • 150 g di burro
  • 140 farina autolievitante
  • 10 g di farina di mais
  • 3 uova medie
  • 30 ml di latte
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Per i topper
  • 350 g di fondente bianco
  • 200 g di fondente nero (Victoria ha acquistato il suo da eBay)
  • Colorante alimentare pasta blu ghiaccio (Victoria ha usato Sugarflair's Ice Blue)
  • Colorante alimentare in pasta d'arancia (Victoria ha usato Sugarflair's Tangerine / Apricot)
  • Glitter ologramma bianco (Victoria ha acquistato il suo da eBay)
  • Nero spruzza (Victoria ha ottenuto il suo da thecakedecoratingcompany.co.uk)
  • Per la crema al burro
  • 50 g di burro non salato
  • 250 g di zucchero a velo
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 15 ml di latte (a temperatura ambiente)
  • attrezzatura
  • Vassoio per muffin profondo a 12 fori
  • Tagliatori di cupcake per bambole russe (victoria ha acquistato i suoi da lindyscakes.co.uk)
  • Cartella goffratura punto svizzero (Victoria l'ha acquistata da eBay)
  • Tagliabiscotti Circle (ho usato la dimensione di 68mm)


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Rivestire il vassoio per muffin con scatole per dolci.

  • Sbattere lo zucchero e il burro con l'estratto di vaniglia per circa 5 minuti fino a quando diventa leggero e soffice.

  • Aggiungi 1 uovo, 1/3 della farina e una spruzzata di latte e sbatti fino a quando non sono appena combinati. Ripeti fino a quando tutti gli ingredienti non vengono combinati.

  • Dividi la pastella tra i 12 casi (usa una pallina di gelato per ottenere quantità uniformi) e cuoci per 25-30 minuti a seconda del forno. Rimuovere e raffreddare le scatole per 10 minuti prima di passare a una griglia di raffreddamento del filo.

  • Per preparare la crema al burro, aggiungi burro, zucchero a velo ed estratto di vaniglia in una grande ciotola, quindi batti per circa 5 minuti con un miscelatore elettrico fino a che liscio. Versare il latte gradualmente se è necessario allentare la miscela.

  • Una volta raffreddato completamente, stendi il burro sulle cime dei cupcakes il più uniformemente possibile, usando una piccola spatola o un spatola. Non lisciarlo troppo ai bordi poiché il burro si spremerà sui lati quando aggiungi il fondente.

  • Aggiungi un tocco di colore blu ghiaccio a 250 grammi e impasta fino a ottenere il colore desiderato.

  • Rotolare il fondente blu fino a ¼ di pollice di spessore e imprimere il fondente con punti per creare l'aspetto della neve che cade. Quindi taglia 12 cerchi di una taglia più grande del cupcake (un tagliabiscotti di 6,8 cm è perfetto) e incollali sopra la crema al burro, levigando i bordi con il dito.

  • Rotolare 50 g di fondente bianco con uno spessore di 1/8 di pollice e tagliare 6 cerchi con la taglierina da 6,8 cm. Ritaglia una sezione di ¼ di ogni cerchio in modo non uniforme per sembrare la neve sul terreno e attacca la parte superiore del fondente blu a un'estremità della torta, levigando il bordo con il dito.



  • Arrotolare 200 g di fondente nero a 1/8 di pollice di spessore e ritagliare 12 forme di bambola più grandi (5 cm) e 24 forme di bambola più piccole (3,5 cm).

  • Stendi 50 g di fondente bianco a 1/8 di pollice di spessore e taglia 12 grandi (taglierina per bambole da 3,5 cm) e 24 piccole forme (taglierina per bambole da 2,5 cm). Spazzola il dorso delle forme del fondente bianco con un po 'd'acqua e attacca il fondente bianco al nero.

  • Una volta terminati i pinguini più grandi, tagliare 1 cm dal fondo e attenersi al centro delle torte. Con la taglierina grande, taglia una piccola sezione dal lato sinistro delle bambole e poi una piccola sezione dal lato destro dei 6 pinguini rimanenti.

  • Con un pennello d'acqua, attacca uno dei due lati del grande pinguino sul cupcake.

  • Per rendere gli occhi del pinguino, rotola in palline piccoli pezzi del fondente blu rimasto e con un pennello d'acqua li infili, spingendo una spolverata nera al centro di ogni occhio.

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  • Per preparare i becchi, colora la parte restante sopra l'arancia bianca fondente con un punto di pasta colorante alimentare arancione. Taglia 12 triangoli più grandi per il pinguino grande e 24 per il piccolo con un coltello affilato. Usa il resto dell'arancia per creare forme rotonde per i piedi. Attaccali con un pennello d'acqua, quindi segnali con uno stecchino.

  • Spazzola il cielo e la neve con un tocco di glitter bianchi commestibili per farli brillare.

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