Frittata di patate, mela e tonno di Phil Vickery

servi:

2 - 4

Prep:

5 min

Cucinando:

15 min

La frittata di patate, mele e tonno di Phil Vickery è una deliziosa variante del classico piatto italiano. È semplicissimo da realizzare e può essere pronto in 20 minuti.

Realizzato con mela, tonno, cipolle, patate, formaggio cheddar, origano e condimento, è ricco di sapori e consistenze deliziosi.

Questa gustosa frittata è un'ottima cena, ma è anche deliziosa da mangiare fredda a pranzo o in una giornata di picnic.

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ingredienti

Olio per 2 cucchiai
1 mela Bramley grande, sbucciata, carenata e tritata grossolanamente
225 g di patate cotte, cubetti
½ cipolla piccola, tritata molto finemente
2 tonno lattine da 185 g, sgocciolate
4 uova grandi
2 cucchiai di latte freddo
1 cucchiaio di origano essiccato
Cheddar maturo 50g, grattugiato
Sale e pepe nero appena macinato

Metodo

Scaldare l'olio in una padella antiaderente, aggiungere i pezzi di mela e cuocere per 5 minuti o fino a quando non si ammorbidiscono leggermente.
Aggiungi le patate e cuoci per qualche minuto per prendere un po 'di colore.
Cospargere con la cipolla cruda e il tonno.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e l'origano, quindi condisci bene.
Versare sopra il composto di patate, cospargere con il formaggio e metterlo sotto una griglia calda o in un forno caldo (200 ° C, segno di gas 6) fino a quando non si è levato e impostare, circa 5-8 minuti.
Tagliare a spicchi e servire caldo o freddo con una goccia di maionese.
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