Ricetta bolognese spaghetti facile e veloce




servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

40 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 640 kCal 32%
Grasso 23g 33%
- Saturi 7g 35%

La nostra ricetta di spaghetti alla bolognese è un classico fatto con salsa bolognese fatta in casa e teneri pezzi di manzo. Questa sarà una delle migliori ricette per spaghetti alla bolognese che tu abbia mai provato, poiché è stata accuratamente testata nella nostra cucina.

Con questa semplice ricetta di spaghetti alla bolognese, puoi abbandonare il barattolo di salsa pronta. La classica salsa a base di pomodoro in questa ricetta è aromatizzata con aglio, origano e un pizzico di salsa Worcestershire, per un'esplosione di sapore davvero deliziosa. Poiché stai preparando da solo la deliziosa salsa bolognese, puoi evitare le eccessive quantità di sale e zucchero che a volte trovi nelle salse acquistate in negozio.

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Guarda come preparare spaghetti alla bolognese facili e veloci




ingredienti

  • 2 cipolle medie, pelate e tritate
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio, sbucciato e schiacciato
  • 500 g di carne macinata magra
  • 90 g di funghi affettati
  • 1 cucchiaio di origano essiccato o erbe miste
  • 400 g di pomodori in scatola o pomodori tritati
  • 300 ml di brodo di carne caldo
  • 1 cucchiaio di ketchup o purea di pomodoro
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • sale e pepe nero macinato
  • 350g spaghetti
  • Parmigiano grattugiato fresco



Metodo

  • Metti la cipolla e l'olio in una padella larga e friggi a fuoco abbastanza alto per 3-4 minuti. Aggiungere l'aglio e tritare e friggere fino a quando entrambi diventano dorati. Aggiungi i funghi e le erbe e cuoci per un altro paio di minuti.

  • Mescolare i pomodori, il brodo di manzo, il ketchup o la purea di pomodoro, la salsa Worcestershire e il condimento. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 30 minuti.

  • Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in una grande padella di acqua bollente e salata, secondo le istruzioni del pacchetto. Scolate bene, passateci dentro l'acqua calda, rimettetela nella padella e aggiungete un filo di olio d'oliva, se volete, quindi incorporate il ragù. Servire in scodelle calde e parmigiano tondo a mano, per cospargere in cima.

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