Ricetta di torte whoopie di velluto rosso



Credito: Getty

fa:

18

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

25 min

Cucinando:

14 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 173 kCal 9%
Grasso 20.3g 29%
- Saturi 6g 30%
- di cui zuccheri 3.5g 4%
sale 0.2g 3%

Questa ricetta di torta di whoopie di velluto rosso è ottima se stai cercando un'alternativa ai cupcakes ...

Queste torte whoopie di velluto rosso sembrano impressionanti ma sono così facili da realizzare! Sono perfetti se sei annoiato dai cupcakes ma vuoi una piccola sorpresa e fanno anche un fantastico regalo fatto in casa. Gommose e leggermente morbide, queste torte di whoopie di velluto rosso sono ideali per San Valentino, la festa della mamma o anche il compleanno di qualcuno di speciale. Assicurati di crearne una grande quantità perché non resteranno in giro a lungo!



ingredienti

  • 75 g di burro non salato, ammorbidito
  • 125 g di zucchero tenero marrone chiaro
  • 1 uovo medio
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1⁄2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 175 g di farina
  • 50 ml di latticello
  • 1 cucchiaio di colorante alimentare rosso
  • Per la glassa:
  • 50 g di crema di formaggio
  • 30 g di burro non salato, ammorbidito
  • 1⁄2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 225 g di zucchero a velo, setacciato, più extra per spolverare


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 180 ° C, ventilare 160 ° C, gas 4. Linea 2 teglie con pergamena.



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  • Sbattere il burro e lo zucchero con un miscelatore elettrico manuale per 2-3 minuti, fino a ottenere un composto leggero e soffice. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e sbattere fino a quando ben combinato. Aggiungi il lievito.

  • Sbattere la farina e il latticello in lotti alternati a bassa velocità, iniziando e finendo con la farina - fare attenzione a non sbattere troppo. Sbatti con il colorante alimentare e un pizzico di sale.

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  • Cucchia la pastella in un sacchetto per tubature dotato di un ugello liscio da 1 cm. Versare la pastella sulla pergamena di cottura in piccoli cerchi, circa 2-3 cm di diametro. Lasciare uno spazio di 3 cm tra ciascuno mentre si diffonderanno.

  • Cuocere in forno per 14 minuti o fino a quando non si gonfiano e riprendono a toccarsi. Raffreddare sulle teglie per almeno 10 minuti, quindi trasferirle su una gratella.

  • Per la glassa, sbattere la crema di formaggio e burro usando un miscelatore elettrico elettrico. Aggiungi l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo. Batti inizialmente a bassa velocità e aumenta la velocità fino a quando la glassa è liscia e soffice. Usa la glassa per mettere insieme le torte a coppie, con i lati piatti uno di fronte all'altro. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

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