servi:
5Abilità:
facileCosto:
nonCucinando:
30 min-40Nutrizione per porzione | RDA | |
---|---|---|
calorie | 390 kCal | 20% |
Grasso | 19g | 27% |
- Saturi | 11gg | 55% |
- di cui zuccheri | 23gg | 26% |
sale | 0.4gg | 7% |
Il crumble di rabarbaro e lampone è un dessert estivo così perfetto: preparalo con lamponi di stagione e rabarbaro per un assaggio della nostra stagione preferita! Tutti adorano le briciole - quindi questa ricetta di briciole con molti lamponi freschi succosi è garantita per favore. Puoi facilmente farlo con il tuo rabarbaro, o acquistato in negozio è altrettanto bello, con bacche fresche. Sentiti libero di aggiungere anche le more se vuoi una briciola che è leggermente più acida, quindi servi con abbondante crema pasticcera, gelato o crema! Comunque ti piace di più!
ingredienti
- Per il condimento sbriciolato:
- 100 g di farina
- 100 g di avena
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero demerara, più 2 cucchiai per il ripieno
- Per il ripieno:
- 500 g di rabarbaro tagliato, tagliato a pezzi
- 150 g di lamponi, freschi o congelati
- Farina di mais 2 cucchiai
- Crema pasticcera, per servire
- Pirofila da 1,2 litri (2 pinte)
Metodo
Per fare il crumble, mescola farina e avena in una ciotola. Strofina con il burro, mantenendolo grumoso. Mescolare con 100 g di zucchero.
Per fare il ripieno, mescola rabarbaro, lamponi, 2 cucchiai di zucchero e farina di mais in una pirofila. Cucchiaio sbriciolare e cuocere, su una teglia in forno preriscaldato a 190 ° C (375 ° F, segno di gas 5) per 30-40 minuti. Servire con crema pasticcera.