Ricetta Mash Root

servi:

6 - 8

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

50 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	194 kCal	10%
Grasso	11g	16%
- Saturi	6g	30%

Una ricetta settimanale da donna per un contorno confortante e facile da preparare con sostanziosi ortaggi a radice invernale. Questa ricetta completerebbe perfettamente una cena di Natale o arrosto

ingredienti

• 500 g di sedano rapa, pelati e tagliati a cubetti
• 500 g di pastinaca, sbucciata e tagliata a cubetti
• 500 g di carote, sbucciate e tagliate a cubetti
• 50 g di burro fuso
• Sale e pepe nero macinato
• 50 g di Gruyère o formaggio cheddar maturo, grattugiato

Metodo

• 1. Impostare il forno su Gas Mark 5 o 190 ° C. Metti le verdure in una padella capiente e copri con acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco alto, coprire, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.
  2. Scolare le verdure, tornare nella padella; versare il burro fuso e aggiungere un sacco di condimento. Schiaccia fino a che liscio e trasferiscilo in una pirofila. Cospargi il formaggio.
  3. Cuocere al centro del forno per 20-30 minuti o fino a quando il formaggio è dorato chiaro. Servire immediatamente
  • Imballare la poltiglia in un contenitore adatto e congelarla per un massimo di 1 mese. Lasciar scongelare prima di riscaldare.