Ti chiedi qual è il modo migliore per riscaldare il riso che hai rimasto dalla cena di ieri sera? Che ne dici della tiepida tazza di tè che hai appena fatto ma che non hai mai provato a bere subito?
Secondo la Food Standards Agency, il cibo riscaldato non dovrebbe essere riscaldato, ma dovrebbe essere bollente fino in fondo affinché sia sicuro da mangiare o bere.
spuntini facili e veloci
Una regola principale da seguire è che non dovresti mai riscaldare il cibo più di una volta mentre perdi qualità e sapore, inoltre il riscaldamento più e più volte può causare la crescita dei batteri.
L'FSA afferma anche l'importanza di seguire le istruzioni del produttore del cibo, compresi i consigli su come far riposare il cibo e mescolare il cibo, 'Stare in piedi e mescolare fanno parte del processo di cottura / riscaldamento in un forno a microonde e aiutano a garantire che il cibo abbia la stessa temperatura fino in fondo '.
Ma quali cibi e bevande riesci a riscaldare e come è meglio riscaldarli nel microonde? Riveliamo tutto ...
Bevande
Come riscaldare tè e caffè
Questo non sembra ovvio da riscaldare, ma può essere fatto. La regola principale da seguire sarebbe quella di riscaldare il tuo drink in una tazza o una tazza. Se hai acquistato la bevanda dal tuo bar locale, non riscaldare nel contenitore del bicchiere di plastica o di carta.
La maggior parte dei bicchieri di carta sono rivestiti di plastica in polietilene (PE) e secondo la dott.ssa Laura Vandenberg, assistente professore all'Università del Massachusetts Amherst, 'Gli studi suggeriscono che le materie plastiche PE hanno attività estrogenica quando riscaldate'. Questo significa che imita gli estrogeni nel tuo corpo, che potrebbe aumentare il rischio di cancro al seno e diabete. Quindi, se hai bisogno di riscaldarlo, assicurati di mettere il tuo drink in una tazza prima di farlo.
Come riscaldare il latte
Il latte deve essere posto in un contenitore o tazza per microonde e riscaldato a temperatura media. Dovrebbe essere mescolato ogni 15 secondi fino a quando il vapore inizia a fuoriuscire dal latte - questo impedirà alla pelle di formarsi sopra.
Non riscaldare o riscaldare mai latte materno o nel forno a microonde. Invece, metti dell'acqua in una brocca e mettila nel microonde per 1-2 minuti. Puoi quindi posizionare la bottiglia nella brocca fino a quando non è calda.
Cibo
Come riscaldare il pesce
Il riscaldamento del pesce, come i gamberi, può essere un modo semplice per catturare l'avvelenamento da cibo, ma se lo riscaldi nel modo giusto, puoi tranquillamente evitarlo.
Se hai del pesce rimasto durante la cena o il pranzo, assicurati di raffreddarlo e metterlo in frigorifero due ore dopo la cottura e mangiarlo entro tre giorni dalla cottura. Quando si riscaldano i pesci, in particolare i molluschi, assicurarsi che sia fatto a una temperatura interna di 165 ° F o 74 ° C, poiché ciò ucciderà i patogeni (microrganismi che possono causare malattie) che si trovano in esso.
Come riscaldare il riso
Con il riso, tutto dipende da quanto stai attento quando lo prepari. Il riso crudo contiene spore di batteri, che possono causare intossicazione alimentare. Una volta cotto il riso, le spore sopravvivono, ma si moltiplicano se lasciate a temperatura ambiente per troppo tempo.
Ecco perché è meglio mangiare riso cotto immediatamente o metterlo in frigorifero una volta raffreddato. Se devi riscaldarlo, assicurati che non sia più di un giorno e bollente per tutto il percorso.
una mano fredda
Come riscaldare le patate
Se stai cercando di riscaldare le patate, non lasciarle non refrigerate per troppo tempo. Se vengono lasciati troppo a temperatura ambiente, potrebbero crescere il botulismo, una grave causa di intossicazione alimentare.
Assicurati che vengano messi in frigorifero non appena si sono raffreddati e di nuovo, riscaldali nel microonde il più presto possibile fino a quando le tubazioni sono calde.
Come riscaldare il pollo
Il pollo può essere riscaldato solo una volta e deve essere consumato immediatamente. Può essere riscaldato in un forno a microonde, fritto o addirittura in forno. Dopo aver cotto il pollo, lascialo raffreddare e poi metti subito in frigo per impedire la formazione di batteri. Assicurati che il pollo sia bollente fino in fondo prima di servire.
Un consiglio sarebbe quello di tagliare a pezzi il pollo in modo da poterlo riscaldare accuratamente invece di riscaldare un seno o una coscia in una volta sola.
mondo dimagrante pollo in agrodolce
Devi sempre assicurarti che il pollo sia ben cotto, fino in fondo prima di servire.
Come riscaldare le uova
La maggior parte delle uova dovrebbe essere servita non appena sono state cotte, in particolare frittate, strapazzate e in camicia. Le uova sode possono essere raffreddate a temperatura ambiente e consumate fredde, oppure possono essere riposte in frigorifero per essere consumate in seguito.
Se le uova fanno parte di un piatto come una quiche, assicurati che siano riscaldate a 75 ° C prima di mangiare - questo è meglio ottenere nel forno anziché nel microonde per impedire alla quiche di sudare e diventare fradicia.
Cibo da asporto
Come riscaldare il cibo cinese
Assicurati che il cibo da asporto sia raffreddato e posto in frigorifero il prima possibile. Non lasciarlo troppo a lungo per riscaldarlo di nuovo: uno o due giorni è il massimo. Quando riscaldi nel microonde, assicurati che duri circa te minuti o fino a quando non sarà completamente cotto.
Lasciare raffreddare per un paio di minuti, mescolare accuratamente per assicurarsi che il calore si sia diffuso in tutto il piatto e quindi mangiare.
Come riscaldare gli hamburger
Questo può finire per essere disordinato da riscaldare. Non vuoi riscaldare il panino insieme all'hamburger perché non ne hanno bisogno a lungo. Prendi l'hamburger dal panino e riscaldalo da solo per circa tre minuti o fino a quando non diventa bollente fino in fondo. Riscalda i panini separatamente per circa 30 secondi nel forno a microonde o fai scoppiare sotto la griglia in forno per circa un minuto per una finitura croccante.
Un piccolo avvertimento: riscaldare un hamburger lo rende leggermente inzuppato, quindi è meglio mangiarlo subito!
Come riscaldare la pizza
La pizza di un giorno può essere allettante da mangiare, ma se si scalda nel forno a microonde diventa secca, con la crosta che diventa molto gommosa. Prova a scaldarlo in una padella - metti una noce di burro e scalda per qualche minuto o fino a quando non è caldo. Oppure, se ti senti avventuroso, posizionalo su un barbecue, sopra un foglio, per scaldarlo in circa cinque minuti.