- Senza lattosio
- Senza glutine
- Salutare
servi:
4Costo:
a buon mercatoPrep:
40 minCucinando:
30 minImpara come preparare questo delizioso salmone e broccoli in pochissimo tempo grazie alla nostra semplice ricetta passo-passo. Ha davvero un buon sapore.
Se stai cercando un pasto sano che è veloce da preparare e ha un sapore davvero eccezionale, prova questo salmone e broccoli questa settimana e ti ritroverai con un pasto davvero ricco che è ricco di vitamine e sostanze nutritive. Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, mentre i broccoli sono ricchi di vitamine e ferro. È un'ottima scelta per un pasto veloce e salutare per tutta la famiglia - e salmone, broccoli e spinaci sono tutti super alimenti!
ingredienti
- 75 g di margarina
- 907 g di patate cerose, ad es. Nadine, Desiree, non pelata
- 1 cipolla grande, affettata
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 200 g di cimette di broccoli
- 150 g di spinaci freschi
- 1 scorza di limone finemente grattugiata
- 600 g di filetto di salmone tagliato in strisce spesse 1 in
- 284 ml di crema o crema di soia
- Sale e pepe bianco macinato
- Manciata di prezzemolo fresco, tritato
Metodo
Per preparare questa ricetta superfood, preriscaldare il forno, 200ºC / 400F / gas 6
alan carr denti prima e dopo
Lessare le patate con la buccia per 8-10 minuti, scolarle e sciacquarle con acqua fredda per raffreddarle. Mettere da parte.
Sciogliere 50 g di margarina in una padella, aggiungere cipolla, aglio, pepe bianco macinato e soffriggere per tre minuti. Aggiungi i broccoli e continua a soffriggere per altri cinque minuti. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando non inizia ad appassire.
Ungi una profonda teglia da 1,3 litri con un po 'di margarina e aggiungi uniformemente il composto di verdure saltato in padella sopra la base. Posizionare le strisce di salmone sopra il composto, spargere sulla scorza di limone e prezzemolo e versare sopra la panna. Condisci bene.
Rimuovere la buccia dalle patate e grattugiare grossolanamente per fare le patate rosti. Supera il salmone con la patata, condisci e aggiungi la margarina rimasta.
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Mettere su una teglia e cuocere per 30 minuti o fino a quando le patate sono marroni e croccanti. Servire con carote intere, mais intero o scatti di zucchero.