servi:
4Abilità:
medioPrep:
15 minCucinando:
1 oraNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 420 kCal | 21% |
| Grasso | 16g | 23% |
| - Saturi | 4g | 20% |
Il tagine di agnello speziato è il modo perfetto per utilizzare qualsiasi articolazione di agnello o agnello rimasto del tuo arrosto domenicale. L'agnello speziato funziona perfettamente in questo piatto di influenza marocchina. Servi il tuo tagine di agnello con couscous sano. Ancora migliori notizie: puoi permetterti di mangiare gran parte di questo tagine di agnello perché il couscous è un grano meno calorico della pasta o del riso. Questa ricetta serve 4 persone e impiegherà circa 1 ora e 15 minuti per preparare e cucinare - e vale la pena aspettare! Una parte di questo tagine facile funziona a soli 420 calorie per porzione. Puoi anche usare questa ricetta di tagine per mettere dentro la pasticceria e creare pasticcini speziati. Delizioso!
torta all'uovo con crema di cadbury
ingredienti
- 700 g di agnello in umido
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla grande, tritata
- 3 bastoncini di sedano a dadini
- 3 carote a dadini
- 3 cucchiai di pasta di harissa
- Cumino macinato e coriandolo
- 150 g di albicocche secche, tritate
- 200 ml di agnello piccante
- 560g bottle passata
- 400 g di ceci in latta, scolati
- 290 g di peperoni arrostiti in salamoia, scolati e tritati
- 4 grandi strisce di scorza di limone
- Prezzemolo manciato, tritato
- Anacardi
- couscous
Metodo
Scalda una padella larga e profonda. In lotti, agnello stufato marrone, tagliato a tocchetti. Rimuovi la carne.
Scaldare l'olio d'oliva, aggiungere la cipolla, il sedano e le carote e cuocere per 5 minuti. Mescolare la pasta di harissa, il cumino macinato e il coriandolo, le albicocche secche e il brodo di agnello caldo. Coprire e cuocere per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando l'agnello è tenero, quindi condire.
Metti da parte metà del composto, lascia raffreddare, quindi congela fino a 3 mesi per i tuoi pasticci.
All'agnello rimasto, aggiungi la passata, i ceci, i peperoni arrostiti e la scorza di limone. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, incorporare il prezzemolo, cospargere con anacardi e servire con couscous.