Ricetta tagliatelle di bistecca e broccoli

servi:

4

Abilità:

facile

Cucinando:

15 min

Questo gustosissimo piatto di pasta è ricco di ferro e vitamine ed è pronto in soli 15 minuti. Brillante!

ingredienti

• 175 g (6 once) cimette di broccoli piccoli
• 400g (14oz) tagliatelle
• 2 cucchiai di olio di semi di girasole
• 6 cipollotti, tagliati e tagliati in lunghezze corte
• 400 g di strisce di manzo saltate in padella
• 100 g di funghi marroni con tappo marrone, puliti e tagliati a fette
• Prezzemolo tritato fresco da 2 cucchiai

Metodo

• Metti le cimette di broccoli in un piroscafo a vapore o in uno scolapasta di metallo e cuoci a vapore su una pentola di acqua bollente per 4-5 minuti fino a quando sono appena tenere. Allo stesso tempo, cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione fino a cottura.

• Riscalda l'olio in un grande wok o padella fino a quasi fumare. Aggiungere le cipolline e soffriggere per 1-2 minuti, quindi aggiungere le strisce di bistecca e i funghi a fette e soffriggere, mescolando continuamente a fuoco vivo fino a quando la bistecca non è appena rosolata.

• Scolare la pasta e aggiungerla nella padella con i broccoli al vapore e il prezzemolo. Mescolare delicatamente per mescolare e condire con un po 'di sale e pepe nero appena macinato. Servire immediatamente