Ricetta cupcakes al calderone



fa:

12

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

1 ora e 30 min

Cucinando:

25 min

Entra nello spirito di Halloween con questi impressionanti cupcake al calderone. Sono un ottimo modo per migliorare le tue abilità di decorazione di cupcake e faranno un grande sorriso sui volti dei bambini. Felice Halloween!





ingredienti

  • 150 g di farina autolievitante
  • 150 g di burro (temperatura ambiente)
  • 3 uova medie (temperatura ambiente)
  • Zucchero (150g
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 30 ml di latte (temperatura ambiente)
  • Per la crema al burro:
  • 270 g di burro non salato
  • 400 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 30 ml di latte
  • Colorante alimentare giallo e verde
  • Decorare:
  • 350 g di fondente nero
  • 10 g di fondente bianco (per le ossa)
  • Palline di zucchero verde lime
  • Lacci alla fragola (per le lingue del serpente)
  • Occhi di zucchero
  • Grissini sottili
  • Avrai anche bisogno
  • :
  • Astucci per cupcake neri
  • Frese a cerchio - 68mm e 58mm
  • Muffa del pipistrello (opzionale)
  • Pennello ad acqua per incollare
  • Dome kit (opzionale)


Metodo

    1. Per preparare questa ricetta per cupcake, preriscaldare il forno a 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3. Rivestire la teglia con 12 scatole
    2. Sbattete lo zucchero e il burro con l'essenza di vaniglia fino a renderli leggeri e soffici.
    3. Aggiungere 1 uovo, 1 terzo della farina e una spruzzata di latte e sbattere fino a quando non sono appena combinati e ripetere fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.
    4. Dividi la pastella tra i 12 casi e cuoci per 20-25 minuti.
    5. Rimuovere e raffreddare le scatole per 10 minuti prima di passare a una griglia di raffreddamento del filo.

    Per la crema al burro:

    1. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e batti a bassa velocità per circa 7 minuti fino a che liscio. Aggiungi il colorante alimentare giallo e verde gradualmente fino a ottenere un colore verde lime.
    2. Una volta che le torte si sono completamente raffreddate, distribuire la crema al burro sulle cime delle torte. Non spargerlo fino alle custodie o il burro si schiaccerà sui lati quando si indossano gli anelli del fondente.

    Per i topper:

    1. Usando il fondente bianco, crea minuscole forme ossee da aggiungere al calderone in seguito. Prepara piccoli pipistrelli a mano o con uno stampo se ne hai uno.
    2. Arrotolare il fondente nero con uno spessore di 3 mm e tagliare cerchi 12x 68mm. Taglia il centro fuori da ogni cerchio usando la taglierina da 58mm. Posiziona gli anelli sul kit della cupola per modellarli, se non li possiedi potresti sistemare l'anello sull'estremità di una tazza di caffè.
    3. Usando il resto del rotolo di fondente nero forme 'a salsiccia' per il bordo del calderone. Tagliare a misura e con un pennello d'acqua, attenersi al bordo interno degli anelli.
    4. Posiziona gli anelli sulle torte sopra la glassa in modo che la glassa verde lime sia visibile al centro. Leviga il bordo della glassa nera lungo la custodia della torta con il dito per dargli un bel bordo arrotondato.
    5. Decorare la parte superiore della crema al burro verde lime con occhi, lingue, spruzzi, pipistrelli, ecc. Tagliare e aggiungere il grissino per l'agitatore.
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