servi:
4Costo:
nonPrep:
12 minCucinando:
10 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 161 kCal | 8% |
| Grasso | 95g | 136% |
Se ami il pesce, provalo in stile cinese. Lo zenzero gli conferisce davvero quel tocco orientale che lo rende delizioso e al contempo delizioso.
ingredienti
- 450 g di lombo di cod
- 125 ml di brodo di pollo
- 40 g (1,5 once) diffusione butirrosa leggera
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- Zenzero radice da 7,5 cm (3 pollici), metà grattugiato e metà tritato finemente
- 3 cucchiai di sherry secco o vino di riso cinese
- 3 poi choi, in quarti
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 3 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
- 1/2 cucchiaino di olio di sesamo
- 1/2 mazzo di cipollotti, tagliati a julienne
- Coriandolo fresco
Metodo
Mettere il pesce in una ciotola, versare sopra il brodo e punteggiare con una leggera diffusione burrosa, aglio e zenzero grattugiato.
Mettere in un piroscafo, coprire e cuocere a vapore per 5-6 minuti.
Aggiungi lo sherry e il pak choi e cuoci per altri 2-3 minuti.
zuppa di carote e rape
Metti il pak choi su 4 piatti da portata e aggiungi il pesce. Cospargi lo zucchero sul liquore di cottura e versa sopra il pesce.
Condire con salsa di soia e olio di sesamo e guarnire con le cipolline, rimanendo zenzero e coriandolo.