Strate con Spinaci e Pancetta | Ricette per la colazione

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Servi	8+
Abilità	Facile
Tempo di preparazione	20 minuti più il raffreddamento
Tempo di cottura	1 ora
Tempo totale	1 ora e 20 minuti più il raffreddamento

Nutrizione per porzioneRDA
calorie	500 Kcal	25%
Grasso	26 g	37%
Grassi saturi	12 g	60%

La nostra ricetta a strati con spinaci e pancetta è il perfetto brunch nutriente. Strata è un gustoso budino di pane e burro che può essere preparato il giorno prima. Questa torta di uova per la colazione è una delle preferite dagli italo-americani e diventerà un alimento base nella tua casa prima che tu te ne accorga! Lasciare che questa colazione si sieda e si raffreddi significa che il pane ha il tempo di assorbire davvero il composto di uova e tutti i sapori possono intensificarsi. Qualsiasi ricetta a strati è fatta al meglio con pane leggermente raffermo. Questo perché la sua leggera secchezza gli permette di assorbire le uova molto meglio del pane fresco, e ne fa un ottimo uso per il pane avanzato. Abbiamo usato spinaci, pancetta e formaggio groviera nella nostra ricetta a strati, ma potresti provare a sperimentare con altre combinazioni di sapori.

COME PREPARARE LA RICETTA STRATA CON SPINACI E BACON

Metodo

Soffriggere la pancetta in una padella fino a doratura, quindi estrarla con una schiumarola. Nella stessa padella fate cuocere le cipolle nel grasso rimasto. Aggiungere gli spinaci e farli cuocere, quindi aggiungere la pancetta. Togliete il composto dalla padella e mettete da parte.
Sbattere le uova, il latte e la senape in una ciotola capiente.
In una teglia unta, adagiare un terzo del pane, un terzo del composto di spinaci e pancetta, quindi un terzo del Gruyère e ripetere fino a riempire la teglia. Versare sopra il composto di uova e spolverare con il parmigiano.
Raffreddare per almeno 4 ore, ma è meglio lasciarlo durante la notte. Riscaldare il forno a 180 ° C. Cuocere gli strati per 45-55 minuti o fino a doratura.