Calamari alla griglia

servi:

4 - 6

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

2 ore

Cucinando:

02 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	73 kCal	4%
Grasso	4.5g	6%
- Saturi	0.5g	3%

Queste tapas spagnole sono ottime da condividere con amici e familiari. Marinare i calamari per due ore, quindi cuocere su una padella per 1-2 minuti. Servire con coriandolo, limone, sale e pepe - è così semplice! Questa ricetta serve 4-6 persone. Lasciando marinare gli anelli di calamari significa che esploderanno con sapori caldi. Potresti servire i tuoi calamari conditi con pasta fresca invece come piatto principale.

ingredienti

Scorza di 1 limone
Cumino macinato ¼-½ cucchiaino
1 spicchio d'aglio, sbucciato e schiacciato con ½ cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio d'oliva
12 calamaretti puliti
Guance di coriandolo e limone, per servire

Metodo

Mescola la scorza, il cumino e l'aglio con l'olio d'oliva in un grande piatto non metallico poco profondo. Lasciare marinare, raffreddato, per almeno 2 ore.
Scaldare una padella fino a quando non è veramente calda. Cuocere i calamari, alcuni alla volta, spingendo i pezzi sulle creste con una fetta di pesce per cuocerli rapidamente (1-2 minuti) e uniformemente su entrambi i lati, e ottenere i segni del carattere. Si accartocceranno. Cuocere i tentacoli per circa 30 secondi.
Risultati della sfida burpee di 30 giorni
Servire i calamari con coriandolo, guance al limone, sale marino e pepe.