Frollini con fragole e cioccolato bianco

servi:

20

Abilità:

facile

Prep:

30 min

Cucinando:

10 min

Ricchi e burrosi con un pizzico di fragola e piccoli pezzi di cioccolato bianco, questi piccoli biscotti di pasta frolla sono irresistibili! Perché non regalarli impilati in fasci e legati con graziosi nastri da regalare come regalo di San Valentino o semplicemente servirli con il caffè ai tuoi amici? Per fare diverse varianti, usa pezzetti di cioccolato fondente e zenzero o aggiungi ciliegie glassate tritate e pistacchi. Puoi anche immergerli nel cioccolato fuso o condire con il cioccolato per ancora più indulgenza - consentire loro di mettere sulla pergamena prima di servire e conservarli in una scatola ermetica.

ingredienti

• 280 g di farina
• 200 g di burro freddo a dadini
• 100 g di zucchero a velo
• 2 tuorli d'uovo
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di pezzi di fragola liofilizzati
• 50 g di cioccolato bianco, tritato finemente

Metodo

• Preriscaldare il forno a 200 ° C / 180 ° C Fan / Gas Mark 6.

• Metti la farina e il burro in una ciotola e strofina insieme con la punta delle dita fino a ottenere briciole sottili. Incorporare lo zucchero a velo, quindi aggiungere la vaniglia, i tuorli, i pezzi di fragola e il cioccolato bianco. Unisci il composto con le mani fino a quando non si lega a un impasto. Raffreddare per 30 minuti.

• Stendere la pasta su una superficie di lavoro leggermente infarinata e, usando un cutter, tagliarla a forma di cuore.

• Metti i biscotti su una teglia e cuoci per 8-10 minuti fino a quando non diventano dorati ai bordi. Lasciare raffreddare i biscotti per 5 minuti, quindi rimuoverli dal vassoio e lasciarli raffreddare completamente su una gratella. Conservare in una tortiera per un massimo di 2 settimane.