Ricetta di anelli di midollo ripieni



  • Vegetariano

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Cucinando:

40 min -45

Questa semplice versione vegetariana del tradizionale midollo ripieno è assolutamente deliziosa ed economica da preparare.

Riempito con formaggio cheddar, pinoli e pangrattato, è un lato delizioso - o un ottimo condimento se vuoi andare grande!

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ingredienti

  • 1 midollo di medie dimensioni, superiore e coda
  • 100 g di pangrattato fresco
  • 3 cucchiai di latte
  • 225 g di formaggio cheddar vegetariano, grattugiato
  • 50 g di pinoli, tritati grossolanamente
  • 1 cucchiaio di basilico essiccato
  • Sale e pepe nero appena macinato


Metodo

  • Preriscalda il forno a 190 ° C (375 ° F, segno di gas 5). Tagliare il midollo in tondi spessi 3 cm. Tagliare e scartare i semi dal centro per formare anelli. Mettere in una pirofila imburrata in un unico strato.

  • Immergi il pangrattato nel latte per 2 minuti. Mescolare con 175 g di formaggio grattugiato, pinoli e basilico. Condire a piacere.

  • Riempi il midollo con il ripieno e cospargilo con il formaggio rimasto. Cuocere in forno per 35-40 minuti fino a quando il midollo è tenero e il formaggio è rosolato.

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Ricetta per piatti vegetariani