Ricetta tailandese delle uova rimescolate



Credito: TI Media Limited

servi:

2

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

5 min

Cucinando:

10 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 460 kCal 23%
Grasso 19g 27%
- Saturi 6.5g 33%

Alzati e risplendi e sentiti benissimo tutto il giorno con questa idea di colazione super gustosa: uova strapazzate piccanti con chapattis. Questo piatto di ispirazione tailandese è pronto in soli 15 minuti



ingredienti

  • Grande noce di burro
  • 4 cipollotti, tagliati e tritati
  • ½ peperoncino rosso grande, senza semi e affettato finemente
  • 4 uova medie
  • 1 cucchiaio di latte
  • 6 pomodorini prugna, tagliati in quarti
  • Alcune foglie di coriandolo, facoltative
  • 4 chapattis, per servire


Metodo

  • Metti il ​​burro, i cipollotti e il peperoncino in una padella. Cuocere per un paio di minuti fino a quando ammorbidito.

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  • Sbattere le uova e il latte. Aggiungere alla padella e cuocerle fino a quando non sono strapazzate.



  • Mescolare i pomodori e le foglie di coriandolo, se si utilizza. Servire con chapattis alla griglia.

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